Башкирская пчела: особенности и уникальность - Kotemotel.ru

Башкирская пчела: особенности и уникальность

Содержание

Башкирская пчела: особенности и уникальность

Известно, что научно обоснованный выбор породы пчёл для разведения в регионе с определенными условиями климата и медосбора оказывает значительное влияние на продуктивность пчелиных семей и производительность труда пчеловодов.

Среди медоносных пчёл, населяющих территорию европейских стран, распространена тёмная европейская пчела. Пчёлы этой породы расселены большей частью в пределах Среднерусской равнины, поэтому их чаще именуют среднерусскими пчёлами. В зависимости от зоны естественного обитания эта порода пчёл дифференцирована на несколько популяций (башкирская, татарская, алтайская, орловская и др.).

В природно-климатических условиях нашей республики еще со времен бортевого и колодного пчеловодства обилие нектара с многочисленных зарослей липы, а в связи с этим и весомые медосборы выделили пчел Башкортостана как особую – башкирскую популяцию. По основным биологическим и хозяйственно полезным признакам башкирские пчёлы схожи со среднерусскими, однако есть и существенные различия.

По результатам исследования Бурзянского района нынешней территории Республики Башкортостан (1929), где не было завоза пчелиных семей из других мест, профессор МГУ Г.А. Кожевников пришел к выводу: «… В бортях Башкирии и Уральской области мы имеем остаток … первобытной европейской лесной тёмной пчелы, которая в настоящее время представляет с точки зрения генетики величайшую драгоценность. Её надо всемерно беречь от метизации и на ней основать массовое разведение коренной среднеевропейской пчелы, которая тысячелетним отбором в жестокой борьбе за существование среди суровой горной природы выработала в себе выносливость и устойчивость». Обработка материалов экспедиции показала, что бортевая башкирская пчела, населяющая дупла деревьев в Бурзянском районе Башкортостана, не метизирована и является чистокровной местно, а по определению профессора Кожевникова «доисторической» пчелой (А.А. Перов, 1947). Таким образом, в течение эволюции башкирской популяция медоносных пчёл сохранила и закрепила определенные биологические свойства, отличающие её от других пород и популяций пчёл.

Уникальность башкирской популяции пчёл заключается в исключительной зимостойкости, устойчивости к европейскому гнильцу, нозематозу и падевому токсикозу, а также высокой медопродуктивности в условиях бурного медосбора с липы. У башкирских пчел сухая печатка мёда, что особенно ценно при зимовке в суровых условиях и при производстве высококачественного сотового мёда. Именно эти уникальные признаки дали возможность разведения и содержания значительного количества пчелиных семей (например, в 1900 г. их насчитывалось более 550 тыс.) в суровых условиях Башкортостана.

Башкирские медоносные пчёлы получили высокую оценку и на международном уровне. В 1965 г. в столице Румынии — г. Бухаресте состоялся XX Международный конгресс по пчеловодству, где башкирская пчела была удостоена диплома и серебряной медали.

Пчёлы башкирской популяции отличаются тёмно-серой окраской тела, отсутствием желтизны на брюшных кольцах – тергитах, имеют самые крупные размеры по сравнению с особями любых других пород пчёл России. В разгар пчеловодного сезона, перед главным медосбором, в отдельные дни матки-рекордистки откладывают 2000 и более яиц в сутки. В период наивысшей яйценоскости масса лучших плодных маток достигает 300 мг и более.

Весной при ясной погоде и температуре воздуха в тени +7ºС начинается облёт пчёл. Его интенсивность резко меняется в зависимости от погодных условий и медосбора. При небольшом медосборе в тумане и во время мелкого дождя башкирские пчелы энергично вылетают из улья. Следует отметить одну особенность: они чутко реагируют на изменение погоды. Например, дружно возвращаются с поля перед сильным дождем. Опытные пчеловоды нередко определяют приближение сильного дождя по поведению пчел. А летом в палящий зной, при очень высоких температурах воздуха, башкирские пчёлы вообще не вылетают на медосбор.

Летом у сильных пчелиных семей рабочий день длится более 16 часов. Они начинают летную деятельность в 5 часов, а заканчивают в 22 часа. Башкирские пчелы лучше приспособлены к использованию обильного медосбора монофлорного типа (с одного медоноса — липы или гречихи). За короткий период главного медосбора они накапливают большое количество меда, строят много сотов, отличающихся высоким качеством и крупными ячейками, что, несомненно, связано с большими размерами особей башкирских пчел. Площадь восковых желез рабочих пчел башкирской популяции равняется 4,12 мм2 (у серых горных кавказских – 3,59 мм2, у карпатских – 3,72 мм2). Они собирают качественный прополис, хотя гнездо прополисуют умеренно. Строят маточники с более толстыми стенками, чем представительницы южных пород.

Мёд башкирские пчелы запечатывают так, что между ним и крышечкой остается воздух (сухая печатка). Полностью запечатанная медовая рамка имеет очень красивый белый цвет, что особенно важно при производстве качественного сотового мёда. По медопродуктивности пчелы башкирской популяции превосходят пчел других пород в условиях сильного устойчивого медосбора с липы, гречихи, донника.

Опыт передовых пчеловодов Башкортостана С.Н. Килинбаева, Н.Н. Лыскова, М.И. Крылова, Г.С. Боровика, М.З. Исхакова, Р.М. Латыпова, А.П. Смолина, П.И. Болотникова, Ш.З. Гадамшина, работающих в разных районах и природно-климатических зонах республики, подтверждает, что башкирские пчёлы высокопродуктивны (80-150 кг на семью) как в лесу при медосборе с липы, так и в степи при медосборе с донника, гречихи, подсолнечника. Башкирские пчёлы осваивают новые источники медосбора довольно медленно. Однако, обнаружив богатые нектаром медоносы, они работают на них, опережая пчел других пород.

С наступлением главного медосбора они начинают заполнять медом вторые корпуса ульев или магазинные надставки, оставляя почти пустыми гнезда, где продолжают выращивать расплод. Благодаря этой особенности пчелиные семьи идут в зиму сильными. Хотя при недостатке места для размещения нектара пчелы могут залить им незапечатанный молодой расплод. Такой важный биологический признак, как складывание меда над гнездом, выработался у них в процессе многовекового естественного отбора, так как при длительной зимовке семьям было необходимо иметь большие запасы корма над гнездом. Эта биологическая особенность пчел облегчает труд пчеловода и во много раз сокращает затраты времени, позволяя отбирать мед не отдельными рамками, а целыми надставками. Таким образом, башкирские пчелы в большей степени отвечают требованиям промышленной технологии содержания пчелиных семей.

По воскопродуктивности и количеству заготовляемой перги башкирские пчёлы превосходят пчёл всех остальных пород России. Они мало склонны к воровству, что, безусловно, облегчает работу пчеловода и способствует повышению производительности труда.

При осмотре гнезда и использовании дыма башкирские пчёлы ведут себя агрессивно, сильно беспокоятся, стараются скрыться с освещенной стороны, сбегают с сотов вниз и свисают гроздьями на нижнем бруске рамки, падая в улей. Если на вынутом соте окажется матка, то она прекращает откладку яиц и вместе с пчелами начинает бегать по нему, переходя с одной стороны на другую, покидает рамку, а иногда уходит на наружную сторону улья. При отсутствии матки пчёлы башкирской популяции среднерусской породы гораздо дольше пчел других пород не становятся трутовками. Случаи тихой смены маток наблюдаются крайне редко. Сожительства двух маток в одном гнезде не отмечается.

В сравнении с другими породами местные пчёлы очень требовательны к пчеловоду: он должен правильно подобрать себе рабочий костюм, соблюдать правила обращения с ними.

Башкирские пчёлы отличаются ройливостью, в отдельные годы в роевое состояние приходят 60% пчелиных семей пасеки. При содержании пчёл в ульях большого объема и своевременном расширении гнезда они роятся умеренно (от 20 до 30%). Этот процесс тесно связан с погодными условиями и цветением медоносной растительности. Замечено, что бурному роению предшествует весенний медосбор с клена и пасмурная нелетная погода перед началом роения. Местные пчёлы закладывают в среднем по 5-7 роевых маточников, иногда до 15, а роев пчелиная семья отпускает не более 3. С помощью известных приемов перевести пчел из роевого состояния в рабочее практически невозможно. Такое достигается лишь в результате выхода роя-первака и уничтожения всех маточников, кроме одного. С началом хорошего медосбора (3 кг и более в день) роение прекращается. Высокую склонность пчёл башкирской популяции к роению некоторые пчеловоды используют для увеличения количества пчелиных семей на пасеке.

После главного медосбора с липы, в начале августа пчёлы изгоняют трутней, прекращают отстройку сотов, их активность резко снижается. Сокращают яйцекладку и пчелиные матки. Указанные особенности нужно отнести к положительным, так как они способствуют экономному расходованию кормов. В течение августа и в начале сентября пчёлы собирают немного нектара, пыльцы, активно приносят прополис, которым заклеивают щели, уменьшают просвет летков в ульях.

Зимовка – самый ответственный период в жизни пчелиной семьи. В условиях северных регионов нашей страны среднерусские пчелы по зимостойкости не имеют себе равных, а башкирские пчелы отличаются исключительной выраженностью этого признака: по наблюдениям ученых, на территории заповедника «Шульган-Таш» пчёлы в бортях зимуют при температуре воздуха минус 35-40°С и ниже. Они могут не покидать гнездо, не облетываться в течение 6-7 месяцев холодного периода года и при этом хорошо удерживать более 40 мг экскрементов в задней кишке.

В зимний период концентрация углекислого газа в клубе пчел поддерживается на высоком уровне – около 4 %, что сильно снижает активность пчел и обеспечивает им состояние глубокого покоя. По этой причине башкирские пчелы гораздо меньше, чем пчелы других пород, реагируют на резкие колебания температуры воздуха в зимовнике и не нарушают при этом плотную структуру клуба. Ни одна другая порода не обладает столь высокой зимостойкостью.

По устойчивости к европейскому гнильцу башкирские пчелы также превосходят другие породы. Они меньше поражаются нозематозом и падевым токсикозом. На пасеках, где содержат среднерусских пчел, варрооз распространен значительно меньше.

На основании результатов исследований, проведенных в ГБУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии, установлены параметры ряда основных хозяйственно полезных признаков и биологических особенностей башкирских пчёл:

– масса тела пчёл при выходе из ячеек – 110–115 мг, неплодных маток – 190–195 мг, плодных маток – 210–215 мг, трутней – 235–255 мг;

– окраска тела пчёл, маток и трутней – тёмно-серая, без элементов желтизны на тергитах; печатка мёда – белая («сухая»);

– зимне-весенний отход пчелиных семей – не более 3–5 % от числа имевшихся на день осенней ревизии;

– расход корма на одну улочку зимовавших пчёл – в среднем около 1,0–1,2 кг мёда;

– яйценоскость маток в период интенсивного весенне-летнего развития пчелиных семей – 2 тыс. яиц в сутки.

Башкирские пчёлы отличаются от пчёл среднерусской породы по следующим признакам:

— количество печатного расплода, выращенного до начала главного медосбора больше на 10–15 %;

– миролюбие выше и ройливость ниже на 20–25 %;

– устойчивость к падевому токсикозу, нозематозу и европейскому гнильцу существенно выше;

– медо- и воскопродуктивность выше на 15–20 %.

В таблице 1 приведены сравнительные данные основных экстерьерных показателей пчёл среднерусской и башкирской пород.

Башкирская пчела особенности и уникальность

Отличительные черты

Чем же так выделяется башкирская пчела? Особенности этого вида заключаются в том, что пыльцу насекомые предпочитают собирать с лечебных растений. В результате получается мед высочайшего качества. К тому же у данного вида есть свои анатомические особенности. Насекомые этой разновидности относятся к среднерусским пчелам.

Как развивается пчеловодство в Башкирии?

Пчеловодство в Башкирии признано одной из самых успешных и динамически развивающихся сельскохозяйственных отраслей. В местных пасеках специалисты определяют поразительное количество пчелиных семейств – свыше 250-ти тысяч. Изначально, по аналогии с другими российскими регионами, в республике наибольшее внимание уделялось промыслу бортевого мёда, но вскоре колодный и рамочный способы также получили активное развитие. Опыт башкирских пчеловодов неоспорим и крайне велик, кроме того, приумножается с каждым годом.

Читайте также:  Когда делается первая прививка котенку?

Как правило, пасеки республики – собственность индивидуальных предпринимателей, но встречаются также в значительных количествах как государственные, так и научные пчелофермы. Например, в Башкирии активно функционирует научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии, основанный ещё в 1998-ом году. У предприятия даже есть право на использование собственной марки – «Башкирский мёд».

Помимо исследований, центр также выпускает продукцию косметического и лечебно-профилактического характера, например:

  • пены для ванны;
  • гели для душа;
  • моющие средства;
  • лекарства на основе пчеловодческой продукции;
  • крем для лица, тела и т. д.

Помимо перечисленных продуктов, центр предоставляет более привычные вещи, такие как мёд в множестве вариаций или маточное молочко. Но основная цель научно-исследовательского центра состоит в способствовании развитию пчёл: выведение пород, сохранение ареала обитания, изучение условий жизни и развития животных.

Описание

Давайте на этом остановимся более подробно. Порода имеет целый ряд биологических особенностей. Пчела обладает тельцем темно-серого цвета без признаков желтой окраски. Обычно особи имеют довольно крупный размер. Хоботок у них короткий и по размерам не превышает 5,6 мм. Фото башкирской пчелы явно демонстрируют все эти особенности.

Насекомые рассматриваемого вида крайне чувствительны к погодным условиям. Их работоспособность напрямую зависит от температуры окружающей среды. Первый раз они начинают облетать окружающую территорию, когда воздух прогреется до 7 градусов.

Башкирская бортевая пчела очень остро реагирует на перемены погоды. Во время дождя особи могут даже вернуться в улей. В сильную жару пчелы способны и вовсе не покинуть своего жилища. По ним можно прекрасно предсказывать погоду, поэтому пчеловоды предпочитают внимательно следить за поведением этих насекомых.

Матки башкирских пчел

Продукция пасек Республики Башкортостан от мёда до лекарств на его основе признана наиболее качественной как по мнению специалистов, анализирующих и сравнивающих компоненты, так и населения Российской Федерации в целом.

Существует ряд факторов, обуславливающих безупречное качество мёда родом из Башкирии, наравне с колоссальным опытом пасечников:

  • внушительное количество разнообразных медоносов;
  • рабочие пчёлы;
  • обеспечение республикой образовательной базы на высоком уровне: любой житель Башкирии может получить пчеловодческое образование вплоть до соответствующей специализации в высшем учебном заведении;
  • масса предприятий на территории Республики Башкортостан, занимающихся производством пчеловодческого инвентаря по доступным ценам и хорошего качества с дальнейшим распространением среди пчеловодов;
  • уверенное и благоприятное законодательство, способствующее развитию отрасли (Закон «О пчеловодстве», состоящий из 5-ти глав и 26-ти статей, тщательно защищающий интересы пчеловодов).

Но несмотря на достижения человека, всё же главное преимущество отдано естественной составляющей, а именно наличию богатой растительности (в частности, липовых лесов), что стало первой ступенью к развитию бортничества в республике. Подсолнечник и гречиха в изобилии произрастают в полях, а бескрайние степи пестрят такими цветами, как:

  • донник;
  • клевер;
  • рапс;
  • горчица;
  • люцерна;
  • многообразные бобовые культуры.

Что нужно о них знать? Как уже говорилось ранее, две матки башкирской породы в одном гнезде существовать не могут. Если на соте при осмотре видно особь, которая не откладывает яйца, а просто постоянно прыгает из стороны в сторону и бегает по раме, то, скорее всего, она собирается покинуть улей. При длительном отсутствии матки пчелы не сразу превращаются в трутовки.

Одним из важнейших этапов племенной работы является регулярная замена старых маток. Речь идет об особях двухлетнего возраста. При их смене необходимо решить проблему роения. Это особенность, которую проявляет именно башкирская пчела. Вывод маток для данной породы осуществляется достаточно сложно. Семьи с молодыми особями обычно не роятся.

Высокопродуктивные сильные семьи можно будет получить только от породистых маток. Чтобы получить однородные показатели в пчелиных семействах, важно соблюдать выравненность насекомых по плодовитости. Именно это и является главной задачей селекционно-племенной работы. Только матки высокого качества способны передать потомству хорошие наследственные характеристики. Пчеловодам они нужны в первую очередь для воспроизводства и расширения пасек.

Работоспособность

Этому вопросу стоит уделить особое внимание. Насколько продуктивны башкирские пчелы? Отзывы опытных пчеловодов подтверждают, что насекомые могут работать по 17 часов в день. Они любят собирать нектар с гречихи и липы, причем как с культурных, так и с диких растений. Мед получается достаточно привлекательным на вид.

При интенсивной работе башкирская пчела способна собрать большое количество продукта. Однако по сравнению с другими пчелами, она довольно долго привыкает к новым медоносам. Зимнее время насекомые переносят нормально, нужно только обеспечить их небольшим количеством корма.

Рабочий день башкирская пчела начинает в 5 утра. Облет может продолжаться до 10 вечера. Особенно обильно пчела собирает нектар с монофлорного медосбора. Обсуждаемые насекомые способны за небольшое время накапливать достаточно много продукта. Они выстраивают довольно крупные соты с вместительными и качественными ячейками.

Бортничество

С бортничества в своё время началось развитие пчеловодства не только в Башкортостане, но и во всём мире. Метод состоит в том, что пчёлы содержатся в дуплах деревьев, а мёд, вырабатываемый пчёлами, со временем извлекается пасечниками. В республике и по сей день, несмотря на прогресс и достижения в отрасли пчеловодства, сохранился регион, где мёд получается именно этим старинным образом. Слово «бортничество» происходит от слова «борть» – улей в виде выдолбленного чурбана или дупла.

Оптимальное сочетание липовых лесов и высокоствольной сосны – совершенное место для развития отрасли бортевого мёда. Бурзянский район – лучший представитель регионов, где бортничество процветает и по сей день, а местный мёд собирает похвалы не только в рамках Российской Федерации, но и даже за её пределами.

Традиции бортничества принято передавать от поколения к поколению. Связано это с тем, что одна борть может функционировать на протяжении 150-ти лет.

Недостатки

Но не все так радужно, как может показаться на первый взгляд. Иногда башкирская пчела ведет себя достаточно агрессивно. Особи крайне не любят, когда для проверки ульев применяют дым. Они могут прятаться в самой глубине улья. Матку достаточно сложно заменить на новую. Пчелы очень сильно привязаны к главе семейства и не в коем разе не хотят отпускать ее.

Отзывы пчеловодов

К ним стоит обязательно прислушиваться. Как говорят опытные пчеловоды, сбор меда башкирскими пчелами происходит достаточно медленно. Другие породы способны проявлять большую активность. Однако, когда башкирская пчела находит нектар, она агрессивно прогоняет остальных насекомых и начинает как можно скорее собирать его.

С наступлением сезона сбора меда продуктом могут оказаться заполнены другие корпуса в улье. При этом гнезда все время остаются в сухом виде. Вы можете спокойно выращивать там расплод. В процессе эволюции у башкирских пчел выработалась способность к складу меда вверху. Эта особенность очень ценится пчеловодами, поскольку их задача существенно облегчается. Мед можно выкачивать без рамок. Достаточно будет лишь специальных магазинных надставок.

Зиму пчелы переносят сильными семьями. При нехватке места мед может испортить ранний расплод. Важным преимуществом данной породы также является качественный прополис. Южные породы нередко смешивают этот продукт со смолой асфальта и кормом. Пергу башкирские пчелы заготавливают в больших количествах. Они не склонны к воровству. Данный недостаток не был замечен у этой породы даже в холодное время года. Работать с ними достаточно просто.

Что касается защитных функций, то башкирская пчела не способна защитить свое собственное гнездо. Другие породы нередко разоряют их. Однако, когда пчеловод пытается осмотреть гнездо при помощи дыма, насекомое может стать очень агрессивным и беспокойным. Пчела сразу же пытается улететь в сторону света. Также особи могут сбегать из сотов вниз, повиснуть на рамке или упасть в улей.

Склонность к роению

Что необходимо об этом знать? Башкирская порода отличается высокой ройливостью. В одно и то же время на пасеке в такое состояние может перейти сразу 70% особей. Снизить роение можно, своевременно предприняв некоторые меры. К примеру, опытные пчеловоды рекомендуют содержать насекомых в специальных крупных ульях.

Также стоит своевременно позаботиться о расширении гнезд. Эти методы позволяют сделать роение умеренным. Как правило, башкирская пчела активизируется весной, во время цветения клена. В это время погода может быть пасмурной, и насекомые не летают. Работать с башкирской породой из-за такой склонности к роению достаточно сложно.

Башкирские пасеки особенности отличия

Башкирская пчела: особенности и описание

Башкирские пчелы – удивительные насекомые, отличающиеся высокой работоспособностью. Это труженики, способные работать на износ по 17 часов в сутки. Они не обладают силой для защиты своего гнезда, но в случае, если человек начнет тревожить их, могут стать разъяренными и искусать своего обидчика. В статье рассмотрен образ жизни бурзянских пчел.

История

Ранее, до 50-х годов, соты с медом изымали из бортей полностью. Пчелы в зимний период гибли, зато обновлялись соты и не гнила борть. И часто в ней могли обосноваться семейства диких пчел. Этот метод исчерпал себя в 60-х годах: тогда в Башкирии уже начали держать пчел в ульях. Башкирские пчеловоды разводят пчел не только на пасеках, но и занимаются бортничеством в лесах.

В дуплах деревьев заброшенных бортях часто находятся совершенно здоровые, без признаков заболеваний, пчелиные семьи. Природа самостоятельно заботится о потомстве диких лесных пчел. Их существование напрямую зависит от медоносных растений. Эти насекомые некогда осваивали новые земли и недалеко от новых бортей строили целые деревни.

Многие европейские пчелы преобладают темным окрасом. Бурзянки получили одноименное название за счет размещения в регионе среднерусской возвышенности. Пчелы способны приносить уникальную медовую продукцию, у которой отличный вкус, получающийся от сбора нектара с липовых деревьев и прочей лечебной растительности.

Башкирские пчелы преобладают характерным темно-серым оттенком тельца с отсутствием желтого окраса. У них крупное тело, что делает их самыми большими представителями вида в естественной среде обитания. Но при этом, они обладают коротким хоботком, длиной 5,6-6,1 мм.

Относительно характера башкирской пчелы, то он достаточно сложный: пчелы агрессивные при использовании дымов и обслуживании улья.

Пчелам нравится собирать нектар с липы и гречихи, с культурных и диких растений. Мед имеет привлекательные внешние характеристики. При интенсивной работе насекомому под силу собрать много продукта. Во время цветения липы одна семья пчел способна принести в гнездо 12 литров нектара за день.

Особенно обильно пчела собирает нектар с монофлорного медосбора. Эти насекомые за короткий период времени накапливают много продукта. Они склоны к выстраиванию крупных сот, где вместительные и качественные ячейки – это напрямую связано с большими размерами самих пчел.

Маточники, в сравнении с южными видами, обладают толстыми и прочными стенками. Преимущество башкирской пчелы – большое трудолюбие, благодаря чему пчеловоды отдают предпочтение этой породе.

Образ жизни

Пчелы обладают высоким уровнем производительности, хотя довольно остро реагируют на изменения погодных условий. Этим пчелам по нраву солнце, потому вылетают они на «работу» в солнечную погоду при температуре воздуха выше 7 градусов тепла.

При окуривании улья, семейство пчел становится невероятно агрессивными. Не всем особям по нраву быть на виду, из-за чего они постоянно прячутся в тени улья.

Смена матки для них становится неким стрессом, ведь семейство сильно привязывается к «королеве роя», даже если она дикая. Это не только проблематично при усилении семьи перед зимовкой, но и делает практически невозможным соседство двух маток в одном жилище.

Потому работа с этими насекомыми должна проходить исключительно в защитном костюме – это поможет не пострадать от укусов.

Многие пчеловоды утверждают, что башкирские пчелы способны работать по 17 часов в день. Башкирские пчелы вылетают на работу в 5 часов утра, а возвращаются уже ближе к ночи, к 10 часам. Трудолюбивое насекомое делает сухую печатку своей продукции белого окраса. Из-за этого сотовый мед преобладает привлекательными характеристиками.

Большая польза от башкирской пчелы состоит всем, что это самая продуктивная порода при интенсивном медосборе. Но при посредственном его показателе, она уступает множеству других видов, к тому же долго привыкает к новым медоносам.

Читайте также:  Прививки декоративным кроликам: схема вакцинации

Медосбор

Башкирская пчела собирает мед с мелколистной липы – он занимает 10-12 дней в начале июля. В Башкирии высокие липы, и с одного столетнего дерева можно собрать столько нектара, сколько с одного гектара гречихи. Но это происходит не ежегодно.

Древесину берут на анализ, высверливают и смешивают с йодом. Если обнаружено наличие крахмала, смесь становится синей – это свидетельствует о том, что взяток будет хорошим. А периодичность отличного взятка – 8 лет.

Некоторым пчеловодам по нраву бортничество, а не разведение пчел на пасеке, но по большей степени это дань старинным традициям, ведь прибыльность такого занятия на порядок ниже в финансовом плане и в производстве пчелиной продукции. Мед диких пчел обладает воском и пергой в больших количествах, в отличие от продукции, откачиваемой из рамок.

Окрас меда – более темный. Ценится продукция башкирских пчел за зрелость, ведь известно, что собирают мед всего раз в году. В состав меда входит множество полезных элементов, в нем отсутствуют вредоносные примеси, наделяющие особым ароматом и терпким вкусом.

Бурзянские пчелы не отличаются высокой производительностью, но при этом они компенсируют такой недостаток длительностью работы – насекомые около 17 часов проводят за сбором меда. Если сбор идет с одного медоноса, продуктивность будет максимальной. При этом формируется монофлерный мед, но из-за того, что собирают его только раз в году, продукт оказывается полифлерным.

Пчелы медленно привыкают к новым медоносам, но сказать, что башкирская пчела собирает нектар только с привычных растений-медоносов, нельзя. Они вполне склонны к сбору меда с гречихи и вереска, акации и даже осота. Низкая производительность связана с минимальным потреблением меда зимой.

Пчелы питаются медом и пергой, то есть белковыми продуктами. Это способствует смещению баланса в сторону белков. Между учеными до сих пор ведутся споры, из чего вырабатывается прополис. Выставляют несколько версий: из смолистых почек на деревьях или из пыльцы. Но пыльцу бурзянские пчелы запасают в больших количествах.

Ройливость

Ройливость – недостаток башкирской пчелы. В среднем, ройливость всех семейств насекомых составляет большую часть тех, что имеются на пасеках. Этот же процесс происходит и у диких роев. Негативным моментом является то, что очень сложно вернуть их в рабочее состояние. Но при этом пчелы отлично справляются с морозами и считаются экономными насекомыми относительно питания в зимний период.

Башкирскими пчелами занимаются как традиционным способом с использованием ульев, так и бортничеством. Это особый вид пчеловодства, при котором насекомые обитают не в ульях, а в дуплах деревьев.

Для такого разведения требуется предварительно подобрать территорию, где достаточное количество леса. Для изготовления бортев подходит хвойные и лиственные деревья.

Такие борти могут исправно служить около 300 лет.

Инструкция по изготовлению бортев и разведению пчел:

  1. Изготовление борти занимает всего 1 день, при условии использования современных инструментов. Ранее для этого требовались недели. Когда-то пчеловоды считали, что сбор всего меда – правильная техника. Но со временем они пришли к тому, что пчелам необходима некоторая доля для питания, потому стали часть оставлять для них.
  2. Изготовление бортьев предусматривает использование небольших круглых брусков, напоминающих ствол дерева. Удаляют серединную часть, затем зачищают – получаются углубления, которые служат домом для пчел. Для привлечения насекомых требуется внутреннюю часть смазать воском.
  3. Далее необходимо сделать направляющие – по ним пчелы будут создавать свои соты. Прибивают бруски немного ниже крышки. Затем перевязывают борть проволокой. В районах с сильными морозами домики для насекомых утепляют, используя мох.
  4. Из-за сильной ройливости, пчеловоды, занимающиеся бортничеством, сильно страдают. Причиной тому является то, что борти не разбираются. Но и из этой ситуации есть выход: борть распиливают, оставляя сверху круг для сбора меда.

Лучше делать борти крупного размера – это минимизирует ройливость насекомых. Но небольшие домики также имеют свои преимущества, ведь с их помощью происходит отвод пчел и усиливаются более слабые семейства.

У башкирской пчелы есть недостатки, которых довольно много:

  • При работе с пчелами требуется надевать защитный костюм, ведь насекомые могут наброситься на того, кто тревожит их.
  • Матку очень сложно заменить новой. Башкирская пчела сильно привязывается к «королеве роя» и не хочет ее отпускать, даже если она относится к дикому виду.
  • Усилить семью перед зимним периодом практически невозможно, причиной тому является то, что две матки неспособны сосуществовать в одном улье.
  • Ведет себя агрессивно с пчеловодом – не нравится, когда применяют дым, тревожат улья.
  • Башкирская пчела отличается сильной ройливостью, ее сложно вернуть к работе.
  • Склонны прятаться у самой глубины ульи.

Бурзянская пчела имеет много положительных сторон. Первоначально пчеловоды ценят породу за трудоспособность. Аккуратное и бережное отношение к медовому взятку делает продукцию не только вкусной, но и привлекательной внешне. Интенсивная работа способствует сбору большого количества урожая.

Насекомые способны с легкостью пережить зимовку и при этом практически не израсходовать зимние запасы питания. Особенностью этой породы является то, что пчелиные семьи могут вылететь даже в небольшой дождь на «охоту», если чувствуют, что удастся получить небольшой взяток. За небольшой промежуток времени приносят в домики много продуктов, активно выстраивают соты.

Отзывы пчеловодов

Начала разводить бурзянских пчел более 3 лет назад. Выбрала эту породу за массу ее достоинств. Пчелы не только активно трудятся, но и позволяют наслаждаться необыкновенно вкусной медовой продукцией.

Но заметила агрессивное поведение насекомых, когда пытаешься осмотреть гнездо с использованием дыма – пчелы становятся очень агрессивными, беспокойными, стремятся улететь в освещенные места, сбегают вниз из сотов, падают из улья.

Дмитрий, 45 лет, пасечник

Спасти бурзянку. Башкирская пчела, дающая «правильный» мед, может исчезнуть

Специалист в области генетики насекомых Алексей Николенко знает башкирскую пчелу лучше всех – изнутри и снаружи. Он рассказал «АиФ-Башкортостан», в чём ее уникальность, о причинах, приводящих к вымиранию. А также рассказал, чем будут удивлять пчеловодов всего мира на Апимондии в 2021 году.

Что покажем миру?

Юлия Байджанова, «АиФ-Башкортостан»: Алексей Геннадьевич, через три года к нам съедутся пчеловоды на конгресс Международной федерации пчеловодческих ассоциаций «Апимондия». Что покажем?

Алексей Николенко: Помимо заповедника «Шульган-Таш» гостям покажут медовую деревню, селекционную племенную пасеку, музей бортевого пчеловодства, презентуют экологические маршруты «Медовая тропа заказника «Алтын-Солок». У туристов будет возможность покататься на лошадях, попробовать мёд из бортей, познакомиться с жизнью пчёл. На окраине племенной пасеки поставят колоды, глядя на которые можно понять суть борти. Внутри бортей установят датчики и камеры, и за жизнью улья можно будет наблюдать, в том числе в музее на экране. Планируется создание линии элитного меда «Алтын-Солок».

— В республике стали гибнуть пчёлы. Вы сейчас занимаетесь анализом пчёл из бортей заповедника «Шульган-Таш» и заказника «Алтын-Солок». Какие результаты?

— Зимой в 2016-2017 годах в «Шульган-Таше» погибло почти 90% бортевых семей и осталось всего восемь, в «Алтын-Солоке» выжило 300. Мы проанализировали бортевые семьи и получили очень высокий процент генетической чужеродной примеси – 12% . Мониторинг в Бурзянском районе ведём с 1997 года, тогда гибридизация составляла 5%. Сейчас без вмешательства человека популяцию ждёт исчезновение. Более того, обнаружено восемь семей, которые имеют другое происхождение. Либо залетели чужие рои, либо пчеловоды начали их подсаживать к себе, чтобы получить бортевой мёд, так как он в три раза дороже. И это большая угроза для бурзянской популяции.

— Как правильно называть «нашу» пчелу — башкирская или бурзянская?

— В научных кругах она зовётся тёмной лесной, в сельском хозяйстве – среднерусской. «Башкирской пчелой» мы называем несколько локальных популяций тёмной лесной, живущих на территории республики, в том числе бурзянскую. Ещё недавно ареал последней был существенно шире границ Бурзянского района: распространялся на Ишимбайский, Зилаирский, Гафурийский, юг Белорецкого. Сейчас более или менее чистая популяция осталась в родном районе. Бурзянские пчеловоды бережно относились к своей популяции и не разрешали завозить другие породы.

Доказанная польза

— Как можно защитить чистоту бурзянской популяции пчел?

— Свежие пробы из «Шульган-Таша» обнадеживают своим качеством. Заповедник планирует восстанавливать свой генофонд самостоятельно. В «Алтын-Солоке» мы с Дирекцией по особо охраняемым природным территориям с прошлого года разрабатываем масштабный проект. Он может быть включён в федеральную программу по сохранению редкого подвида среднерусской пчелы, который в России находится на грани исчезновения. Хотим создать как минимум 10 генетически чистых пасек-репродукторов.

Одновременно будем работать над повышением чистоты семей от 88% (на первом этапе) до 95% и над здоровьем пчёл. К сожалению, многие в наше время являются носителями своих вирусов и патогенов. В нашей лаборатории биохимии адаптивности насекомых Института биохимии и генетики УФИЦ РАН есть оборудование для обнаружения заболеваний. Наши пчёлы не будут носителями вирусов, а, значит, смогут выжить даже в критических условиях. В племенных пасеках их будут выводить для массового потребителя. Ведь спрос на башкирскую пчелу огромный, но взять её пока негде.

— Почему нужно сохранять именно бурзянскую популяцию? Это та самая, которая делает «правильный» мёд?

— Учёными доказано, в том числе норвежцами и шведами, которые также разводят тёмную лесную пчелу, что её мед самый полезный. Исторически она поселилась на севере. Тяжёлая зимовка, жаркое лето, падевый мёд, нозематоз — ко всему она устойчива. Особи вырабатывают много защитных ферментов, например лизоцим, который сражается с бактериями, и антимикробные пептиды. Есть сопутствующие моменты, такие как фильтрация пыльцы. Наша пчела это делает в несколько раз больше, так как температура ниже, чем на юге, и высока опасность зимней кристаллизации мёда. Соответственно, в продукт поступает больше полезных веществ.

— Осталось научиться это выгодно продавать…

— У нас есть научное обоснование, почему башкирский мед лучший в мире. Это микробиом, который пчела выделяет, пробиотические и пребиотические компоненты, антиоксидантные свойства, очень богатый ферментативный состав, антимикробные пептиды. Всё на порядок лучше, чем в другом мёде.

Разрабатывается бренд для выгодной подачи продукта на мировом рынке. Помогать продвигать его будет международная компания, которая работает над вологодским маслом и адыгейским сыром. Она возьмётся за анализ рынка, маркетинг, упаковку.

Надо научиться продавать эксклюзив. Например, Новая Зеландия предлагает мёд не в 200-килограммовых бочках партиями по 20 тонн, как весь мир, а небольшими баночками. Там производят мёд мануку, который получают из нектара новозеландского чайного дерева, известного антимикробными свойствами. Понятно, что они сделали хорошую рекламу, чего нам сильно не хватает.

Любой мёд полезен, особенно в первые 3-4 месяца после его изъятия из сот. Но даже спустя восемь месяцев он остаётся полезным продуктом. Уже без лечебных свойств, но более здоровым питанием, например, при диабете, по сравнению с сахаром.

Примета конца света?

— Люди обеспокоены массовой гибелью пчел по всему миру…

— В США пчелы умирают от переутомления. В 2005 году подскочили цены на миндаль. Американцы единственные в мире начали интенсивно опылять свои деревья. И если раньше основными поставщиками миндаля были Испания и Италия, то теперь США продаёт до 60% от мировых объёмов. Сейчас там до 95% пчелиных семей в феврале – апреле, вместо того чтобы зимовать, работают на опылении миндаля. Они выдыхаются и погибают. У европейцев другие причины, но тоже связаны с опылением. В Японии гибель пчел вообще в районе 80%, но они об этом не шумят — насекомое используют только в теплицах, для сбора мёда практически не применяют.

— Нам пчёлы нужны для меда, почему они гибнут у нас?

— У нас две причины вымирания: гибридизация и неоникотиноиды – инсектициды, которые применяются в сельском хозяйстве против вредителей. В Европе они запрещены, у нас же в любом хозяйственном магазине это половина ассортимента средств для борьбы с насекомыми. Фирмы называют их безопасными, но давно доказано, что этот препарат накапливается и снижает иммунитет пчелы. В Европе через год после запрета провели анализ и обнаружили, что в пыльце и в нектаре растений он всё ещё содержится. Но для человека это безопасно и облегчает труд. Достаточно вымочить картофель час перед посадкой в таком препарате, и можно на все лето забыть о жуках. Для пчел эта химия смертельна, но запретов нет. Потому что препараты эффективны для сельского хозяйства. У нас большую долю полей занимают неопыляемые растения — зерновые. Другие дают урожай и без опыления. Поэтому пчеловодство уходит на второй план.

Читайте также:  Как правильно ухаживать за шерстью овцы?

— Значит, говорить о массовом вымирании пчёл как о предвестнике конца света нет смысла?

— Когда мы говорим о гибели, то имеем в виду смертность, а не численность. А численность их стабильна. За счёт того же привоза «пакетов» с юга, хотя генофонд страдает. Массовая гибель происходит только в северном полушарии. В итоге спрос на мёд увеличивается, и южные континенты увеличивают пасеки.

— Почему тогда продукт стоит дорого?

— Это вопросы себестоимости. Пчеловод, зная о возможной гибели пчел, считает потенциальные убытки. Если он потерял семью зимой, это не так страшно, а если полпасеки? За зиму одна семья потребляет около 20 кг мёда. Если пчелы всё съели и погибли? Поэтому современные пчеловоды думают, чтобы продать или забить пчел, и выручить как можно больше денег на мёде. Ведь за 20 кг можно выручить минимум 5 тыс. руб., а это два пакета семей. В итоге люди скатываются к убойному пчеловодству. В Краснодарском крае и Челябинской области уже перешли к такой модели. При этом они сильно зависят от импорта. Холодная весна этого года сказалась на поставках, да и Россельхознадзор начал работать. В этом году не доехали фуры с пчёлами в Омск и Краснодар. Люди остались без них.

Бурзянская (башкирская) бортевая пчела: особенности и продуктивность

Башкирские пчелы – удивительные насекомые, отличающиеся высокой работоспособностью. Это труженики, способные работать на износ по 17 часов в сутки. Они не обладают силой для защиты своего гнезда, но в случае, если человек начнет тревожить их, могут стать разъяренными и искусать своего обидчика. В статье рассмотрен образ жизни бурзянских пчел.

История

Ранее, до 50-х годов, соты с медом изымали из бортей полностью. Пчелы в зимний период гибли, зато обновлялись соты и не гнила борть. И часто в ней могли обосноваться семейства диких пчел. Этот метод исчерпал себя в 60-х годах: тогда в Башкирии уже начали держать пчел в ульях. Башкирские пчеловоды разводят пчел не только на пасеках, но и занимаются бортничеством в лесах.

В дуплах деревьев заброшенных бортях часто находятся совершенно здоровые, без признаков заболеваний, пчелиные семьи. Природа самостоятельно заботится о потомстве диких лесных пчел. Их существование напрямую зависит от медоносных растений. Эти насекомые некогда осваивали новые земли и недалеко от новых бортей строили целые деревни.

Внешний вид и характер насекомых

Многие европейские пчелы преобладают темным окрасом. Бурзянки получили одноименное название за счет размещения в регионе среднерусской возвышенности. Пчелы способны приносить уникальную медовую продукцию, у которой отличный вкус, получающийся от сбора нектара с липовых деревьев и прочей лечебной растительности.

Башкирские пчелы преобладают характерным темно-серым оттенком тельца с отсутствием желтого окраса. У них крупное тело, что делает их самыми большими представителями вида в естественной среде обитания. Но при этом, они обладают коротким хоботком, длиной 5,6-6,1 мм.

Относительно характера башкирской пчелы, то он достаточно сложный: пчелы агрессивные при использовании дымов и обслуживании улья.

Продуктивные показатели

Пчелам нравится собирать нектар с липы и гречихи, с культурных и диких растений. Мед имеет привлекательные внешние характеристики. При интенсивной работе насекомому под силу собрать много продукта. Во время цветения липы одна семья пчел способна принести в гнездо 12 литров нектара за день.

Особенно обильно пчела собирает нектар с монофлорного медосбора. Эти насекомые за короткий период времени накапливают много продукта. Они склоны к выстраиванию крупных сот, где вместительные и качественные ячейки – это напрямую связано с большими размерами самих пчел.

Маточники, в сравнении с южными видами, обладают толстыми и прочными стенками. Преимущество башкирской пчелы – большое трудолюбие, благодаря чему пчеловоды отдают предпочтение этой породе.

Образ жизни

Пчелы обладают высоким уровнем производительности, хотя довольно остро реагируют на изменения погодных условий. Этим пчелам по нраву солнце, потому вылетают они на «работу» в солнечную погоду при температуре воздуха выше 7 градусов тепла.

При окуривании улья, семейство пчел становится невероятно агрессивными. Не всем особям по нраву быть на виду, из-за чего они постоянно прячутся в тени улья. Смена матки для них становится неким стрессом, ведь семейство сильно привязывается к «королеве роя», даже если она дикая. Это не только проблематично при усилении семьи перед зимовкой, но и делает практически невозможным соседство двух маток в одном жилище. Потому работа с этими насекомыми должна проходить исключительно в защитном костюме – это поможет не пострадать от укусов.

Многие пчеловоды утверждают, что башкирские пчелы способны работать по 17 часов в день. Башкирские пчелы вылетают на работу в 5 часов утра, а возвращаются уже ближе к ночи, к 10 часам. Трудолюбивое насекомое делает сухую печатку своей продукции белого окраса. Из-за этого сотовый мед преобладает привлекательными характеристиками.

Большая польза от башкирской пчелы состоит всем, что это самая продуктивная порода при интенсивном медосборе. Но при посредственном его показателе, она уступает множеству других видов, к тому же долго привыкает к новым медоносам.

Медосбор

Башкирская пчела собирает мед с мелколистной липы – он занимает 10-12 дней в начале июля. В Башкирии высокие липы, и с одного столетнего дерева можно собрать столько нектара, сколько с одного гектара гречихи. Но это происходит не ежегодно.

Древесину берут на анализ, высверливают и смешивают с йодом. Если обнаружено наличие крахмала, смесь становится синей – это свидетельствует о том, что взяток будет хорошим. А периодичность отличного взятка – 8 лет.

Особенности дикого и башкирского меда

Некоторым пчеловодам по нраву бортничество, а не разведение пчел на пасеке, но по большей степени это дань старинным традициям, ведь прибыльность такого занятия на порядок ниже в финансовом плане и в производстве пчелиной продукции. Мед диких пчел обладает воском и пергой в больших количествах, в отличие от продукции, откачиваемой из рамок.

Окрас меда – более темный. Ценится продукция башкирских пчел за зрелость, ведь известно, что собирают мед всего раз в году. В состав меда входит множество полезных элементов, в нем отсутствуют вредоносные примеси, наделяющие особым ароматом и терпким вкусом.

Как получается медовый взяток?

Бурзянские пчелы не отличаются высокой производительностью, но при этом они компенсируют такой недостаток длительностью работы – насекомые около 17 часов проводят за сбором меда. Если сбор идет с одного медоноса, продуктивность будет максимальной. При этом формируется монофлерный мед, но из-за того, что собирают его только раз в году, продукт оказывается полифлерным.

Пчелы медленно привыкают к новым медоносам, но сказать, что башкирская пчела собирает нектар только с привычных растений-медоносов, нельзя. Они вполне склонны к сбору меда с гречихи и вереска, акации и даже осота. Низкая производительность связана с минимальным потреблением меда зимой.

Пчелы питаются медом и пергой, то есть белковыми продуктами. Это способствует смещению баланса в сторону белков. Между учеными до сих пор ведутся споры, из чего вырабатывается прополис. Выставляют несколько версий: из смолистых почек на деревьях или из пыльцы. Но пыльцу бурзянские пчелы запасают в больших количествах.

Ройливость

Ройливость – недостаток башкирской пчелы. В среднем, ройливость всех семейств насекомых составляет большую часть тех, что имеются на пасеках. Этот же процесс происходит и у диких роев. Негативным моментом является то, что очень сложно вернуть их в рабочее состояние. Но при этом пчелы отлично справляются с морозами и считаются экономными насекомыми относительно питания в зимний период.

Разведение пчел в бортях

Башкирскими пчелами занимаются как традиционным способом с использованием ульев, так и бортничеством. Это особый вид пчеловодства, при котором насекомые обитают не в ульях, а в дуплах деревьев. Для такого разведения требуется предварительно подобрать территорию, где достаточное количество леса. Для изготовления бортев подходит хвойные и лиственные деревья. Такие борти могут исправно служить около 300 лет.

Инструкция по изготовлению бортев и разведению пчел:

  • Изготовление борти занимает всего 1 день, при условии использования современных инструментов. Ранее для этого требовались недели. Когда-то пчеловоды считали, что сбор всего меда – правильная техника. Но со временем они пришли к тому, что пчелам необходима некоторая доля для питания, потому стали часть оставлять для них.
  • Изготовление бортьев предусматривает использование небольших круглых брусков, напоминающих ствол дерева. Удаляют серединную часть, затем зачищают – получаются углубления, которые служат домом для пчел. Для привлечения насекомых требуется внутреннюю часть смазать воском.
  • Далее необходимо сделать направляющие – по ним пчелы будут создавать свои соты. Прибивают бруски немного ниже крышки. Затем перевязывают борть проволокой. В районах с сильными морозами домики для насекомых утепляют, используя мох.
  • Из-за сильной ройливости, пчеловоды, занимающиеся бортничеством, сильно страдают. Причиной тому является то, что борти не разбираются. Но и из этой ситуации есть выход: борть распиливают, оставляя сверху круг для сбора меда.

Лучше делать борти крупного размера – это минимизирует ройливость насекомых. Но небольшие домики также имеют свои преимущества, ведь с их помощью происходит отвод пчел и усиливаются более слабые семейства.

Достоинства и недостатки башкирской пчелы

У башкирской пчелы есть недостатки, которых довольно много:

  • При работе с пчелами требуется надевать защитный костюм, ведь насекомые могут наброситься на того, кто тревожит их.
  • Матку очень сложно заменить новой. Башкирская пчела сильно привязывается к «королеве роя» и не хочет ее отпускать, даже если она относится к дикому виду.
  • Усилить семью перед зимним периодом практически невозможно, причиной тому является то, что две матки неспособны сосуществовать в одном улье.
  • Ведет себя агрессивно с пчеловодом – не нравится, когда применяют дым, тревожат улья.
  • Башкирская пчела отличается сильной ройливостью, ее сложно вернуть к работе.
  • Склонны прятаться у самой глубины ульи.

Бурзянская пчела имеет много положительных сторон:

  • Первоначально пчеловоды ценят породу за трудоспособность. Интенсивная работа способствует сбору большого количества «урожая». Особенностью этой породы является и то, что пчелиные семьи могут вылететь даже в небольшой дождь на «охоту», если чувствуют, что удастся получить небольшой взяток.
  • За небольшой промежуток времени приносят в домики много продуктов, активно выстраивают соты.
  • Аккуратное и бережное отношение к медовому взятку делает продукцию не только вкусной, но и привлекательной внешне.
  • Насекомые способны с легкостью пережить зимовку и при этом практически не израсходовать зимние запасы питания.

Отзывы пчеловодов

Пчеловоды по-разному отмечают особенности поведения пчел и образ жизни. Представлены некоторые характеристики башкирских пчел, пчеловоды отзываются о них так:

Из недостатков отметил, что пчелы не способны защищаться. Если на них нападают, им не удается отбиться от врагов, они не могут защитить свои гнезда. Другие виды пчел запросто могут разорить башкирских. Но имеется и существенное преимущество – они отгоняют всех от найденного нектара, не позволяя собрать его другим насекомым. За все сезоны я не заметил, чтобы башкирки были склоны к воровству.

Башкирская бортевая пчела является одним из лучших разновидностей европейских пчел. У насекомого имеются отличительные внешние характеристики, особенный характер, и образ жизни не такой, как у остальных сородичей.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector