Пчеловодство: магазин в Украине. Начинаем свой бизнес - Kotemotel.ru

Пчеловодство: магазин в Украине. Начинаем свой бизнес

Содержание

Пчеловодство как бизнес

Если вы хотите найти прибыльное и благородное дело, то пчеловодство как бизнес – то, что вам нужно.

Капитальные инвестиции – около 500 $
Окупаемость – 1 сезон

Мед – один из вкуснейших и полезнейших продуктов в мире, благодаря чему профессия пчеловода и уважаемая, и прибыльная.

Пчеловодство как бизнес в Украине и в России — достаточно развито.

Согласно последним экспертным оценкам, в Украине проживает почти 4 млн. пчелиных семей, которые и производят свыше 70 тонн сладкой продукции.

Если вы хотите найти себе прибыльный и благородный бизнес, пчеловодство – то, что вам нужно.

Преимущества и недостатки пчеловодства как бизнеса

Пчелиный бизнес не зря приманивает ежегодно так много и профессиональных предпринимателей, и любителей.

Этот вид предпринимательской деятельности имеет множество преимуществ:

  1. Начать его можно, имея всего несколько сот долларов в кармане.
  2. Рентабельность бизнеса эксперты оценивают в 40%, а это уже основательная причина, чтобы начать действовать.
  3. Этим бизнесом в небольших масштабах вполне реально заниматься даже в одиночку, что сокращает расходы на заработную плату персоналу.
    Только если вы планируете покупать больше 10 ульев, нужно подумать о найме сотрудника.
  4. На медовом рынке нет монополистов, потому что большинство потребителей предпочитает приобретать продукцию не в супермаркетах, а на рынках или непосредственно у пасечников.
    Этот факт, кстати, и сокращает число конкурентов пчеловодов.
  5. Заниматься пчеловодством можно как на постоянной основе, так и в качестве хобби, имея неплохой приработок к своей основной зарплате
  6. Качать мед не так уж и сложно.
    С этим заданием после недолгого обучения справится даже новичок.
    К тому же, сегодня предостаточно специализированной литературы, чтобы изучить самостоятельно хотя бы теоретически любой вид деятельности.

А вот среди недостатков следует выделить:

  • достаточно высокие цены на мед – сегодня этот продукт по карману далеко не всем, поэтому трудно сформировать широкую клиентскую базу;
  • высокий уровень конкуренции, особенно, в последнее время, когда многие, оставшись без работы, начали заниматься сельским хозяйством или пчеловодством.

Нюансы пчеловодства, как бизнеса

Интересный факт:
Люди добывали пчелиный мед еще в каменном веке. В пещерах Куэвас-де-ла-Аранья в Испании был обнаружен древний рисунок, на котором изображен человек, взбирающийся на дерево за медом из дикого улья. Этому рисунку около 8 тысяч лет

Любой бизнес, в том числе и пчеловодство, имеет свои нюансы.

Бизнесменам, что собираются заниматься разведением пчел, выкачкой и продажей меда, следует помнить:

  1. Этот бизнес не подходит жителям крупных городов, которые живут в квартирах и не имеют недвижимости за городом.
    Точнее, вы можете стать владельцем пасеки, но придется доверить ее управление другому человеку, который будет присматривать за пчелами и качать мед.
    В этом случае вас ожидают расходы на заработную плату пчеловоду.
  2. Нередки информационные приводы о том, что в разных регионах гибнут пчелиные семьи из-за того, что фермеры используют гербициды для опрыскивания полей.
    Погибшая семья – большие расходы, от которых не застрахован ни один пчеловод.
  3. Бизнес на пчелах не выносит нечестных людей.
    Если вместо настоящего меда вы начнете продавать разведенный сахарным сиропом продукт, то совсем скоро останетесь без клиентов.
  4. Чтобы заниматься пчеловодством самостоятельно, нужно любить природу, а еще – не страдать аллергией на пчелиные укусы.
    А еще бытует мнение, что пчелы кусают недобрых людей, поэтому хорошо подумайте: стоит ли испытывать судьбу.
  5. Чтобы пасека давала хорошую прибыль нужно качать разнообразный мед: акациевый, подсолнечный, липовый, цветочный, гречневый и т.д.
    А для этого нужно перевозить пасеку на места, где пчелы смогут легко собрать как можно больше пыльцы.
  6. Пчелиный бизнес подразумевает инвестиции не только на начальном этапе, а постоянно, ведь вам нужно будет подкармливать пчел, утеплять улья, обрабатывать их от паразитов, закупать тару, учитывать транспортные расходы и т.д.
  7. Не думайте, что можно вывести улья на место сбора пыльцы и вернуться к ним через месяц, чтобы выкачать мед.
    Минимум раз в неделю улья нужно проверять, чтобы проверить, как себя чувствует матка и ее семейство.
  8. В хороших условиях матка может жить до 5 лет, но хорошее потомство она производит всего 2 года, после чего ее нужно менять.
    Учитывайте это при составлении финансового плана.
  9. Когда будете делать финальную за сезон выкачку меда, не забудьте оставить пчелам 6−7 кг, чтобы они могли питаться зимой.
    Не жадничайте.
  10. Помните, что пчеловодство – тоже бизнес, а значит нужно составить финансовый и календарный план, изучить рынок и своих прямых конкурентов, теоретически и практически подготовиться к этой деятельности.

Важно найти правильное место, чтобы заниматься пчеловодством как бизнесом

Крайне важно выбрать место, где буду жить ваши пчелы.

Пчелиный рай – территория, на которой растет множество медоносов: гречка, акация, липа, различные полевые цветы и прочее.

Пасека должна располагаться на огражденной территории, чтобы не пострадать от грабителей или вандалов, и постоянно находиться под присмотром.

В Украине таких мест предостаточно.

Чтобы заниматься пчеловодством, нужно купить частный дом, расположенный неподалеку от луга, леса с липовыми и акациевыми деревьями и подальше от трасс и промышленных предприятий.

Имея большой приусадебный участок, можно разбить пасеку на несколько десятков ульев и зарабатывать хорошие деньги.

Если у вас нет такой возможности, то все равно можно заниматься пчеловодством, как бизнесом, пристраивая свои улья на период медосбора к кому-нибудь с подходящими условиями.

Можно даже договориться с человеком, на чьей территории вы хотите расположить улья, об оплате медом, а не деньгами.

А вот фермеры и вовсе бесплатно пускают пчеловодов с ульями на свою территорию, потому что пчелы повышают урожайность культур.

Бизнес на пчелах: реклама


Одно дело, если вы держите несколько ульев, для того чтобы обеспечивать медом себя, своих друзей и родственников, но совсем другое, если вас интересует разведение пчел, как бизнес.

Тогда вам просто не обойтись без хорошей рекламной кампании, которая поможет сбывать всю продукцию по выгодным ценам.

Средства массовой информации следует использовать только в том случае, если вы готовы налаживать массовое производство.

Если у вас небольшая пасека, то лучше рекламировать себя при помощи:

  • наружной рекламы;
  • интернета (например, в социальных сетях);
  • участия в разнообразных выставках-продажах и других мероприятиях.

А еще отличный рекламный инструмент в пчеловодческом бизнесе – сарафанное радо.

Если вы будете продавать качественную продукцию по умеренным ценам, то совсем скоро у вас появятся постоянные клиенты.

На первых порах, чтобы подстраховаться, следует не только надеяться на рекламные инструменты, но и самостоятельно отправляться на рынок, чтобы продавать свою продукцию.

Если у вас нет на это времени или сил, то можно сдавать мед на реализацию, правда, в этом случае вам придется продавать его дешевле, потому что реализаторы зарабатывают на разнице цен.

Разведение пчел как бизнес: календарный план

Если не регистрироваться, то подготовительный период не займет слишком много времени.

Для изучения теории, закупки домиков для пчел и самих пчел нужно не больше двух-трех месяцев.

А уже в апреле, если погода позволяет, улья можно вывозить для сбора первой пыльцы… То есть, пчеловодство как бизнес можно запустить за относительно небольшой срок:

ЭтапЯнвФевМарАпр
Теоретическая подготовка
Закупка оборудования
Закупка пчелиных семей
Вывоз ульев на место сбора меда
Реклама

Регистрация пчеловодства, как бизнеса

В Украине не нужно получать специальную лицензию, чтобы заниматься пчеловодством.

Единственное, что придется сделать – выбрать систему налогообложения, наиболее удобная форма − единый налог.

Если вы не планируете устанавливать много ульев и согласны продавать свою продукцию на дому, то сертификаты качества оформлять не придется.

Единственное, что нужно – ветеринарный паспорт, оформленный в райотделе ветеринарной службы.

Если вы хотите регулярно реализовывать свой мед на рынке, а тем более работать с супермаркетами, то придется оплатить проведение лабораторных анализов, чтобы подтвердить качество своей продукции.

Предприниматели, которые занимаются пчеловодством как бизнесом по-крупному, приобретают собственные лаборатории, но на этапе запуска стартапа делать это нецелесообразно, потому что стоит такое оборудование не менее 100 000 долларов.

Сколько денег нужно вложить, чтобы начать заниматься пчеловодством, как бизнесом?

Конечно, вам придется приобрести улья, пчелиные семьи, специальный костюм и оборудование пчеловода, закупить тару, в которую вы будете разливать мед, вложить некоторую сумму в рекламную кампанию и т.д.

И все же эти суммы не будут столь пугающими.

Для того чтобы начать делать бизнес на пчелах, приобретя 5 улей (больше начинающему пчеловоду и не нужно), достаточно иметь 500 долларов:

Статья расходовЦена (в долларах)Кол-воСумма (в долларах)
Итого:480 $
Улья
30 $5 шт.150 $
Подставки под улья
4 $5 шт.20 $
Пчелиные семьи
20 $5 шт.100 $
Костюм и маска пчеловода
40 $1 шт.40 $
Рамки
20 $1 комплект (100 шт.)20 $
Вощина
5 $5 кг25 $
Медогонка
90 $1 шт.90 $
Инвентарь (дымарь, стамеска, нож и т.д.)
20 $
Другое15 $

О всех тонкостях пчеловодства, как бизнеса,

смотрите также в видеосюжете:

Выгодно ли заниматься пчеловодством?

Опытные пчеловоды однозначно отвечают на этот вопрос: «Пчеловодство, как бизнес – выгодное дело!», да и эксперты не зря так высоко оценивают рентабельность бизнеса.

Посудите сами, если вы все сделаете правильно и ни одна из ваших пчелиных семей не погибнет от болезней или чего-нибудь другого, то за сезон вы сможете выкачать из одного улья около 40 литров меда (но вполне реально выкачать и свыше 40 литров).

Из 5 ульев вы соответственно соберете за сезон 200 литров.

Средняя стоимость продукта на украинских рынках – 2,7 долларов за литр (рапсовый мед самый дешевый, из акации самый дорогой, разница между ними достигает свыше 1 доллара, поэтому берем усредненные показатели).

Реализовав весь мед, вы заработаете около 540 долларов. Около 50 долларов уйдет на подкормку пчел, на транспортные расходы, рекламу, тару и прочее, но где-то 490 долларов останется вам в качестве прибыли.

То есть, уже за первый сезон вы окупите свои капитальные инвестиции, получив в следующем году около 500 долларов чистой прибыли.

Содержание бизнес плана:
1. Конфиденциальность
2. Резюме
3. Этапы реализации проекта
4. Характеристика объекта
5. План маркетинга
6. Технико-экономические данные оборудования
7. Финансовый план
8. Оценка риска
9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций
10. Выводы

Как видите, заниматься таким видом деятельности весьма выгодно, а чем больше ульев и пчелиных семей, тем рентабельнее пчеловодство как бизнес.

Бизнес пчеловодство: как начать, подробный разбор

Каждый человек представлял индивидуальный вариант зарабатывания денег. Всем хотелось бы заниматься любимом делом и при этом получать доход. Пчеловодство как бизнес может стать выгодным. Для организации такого бизнеса надо быть знатоком в этой области, понимать специфику разведения пчёл, организовать чёткую работу пасеки и найти пути сбыта продукции.

Выгодно ли заниматься пчеловодством

Способов ведения домашнего пчелиного хозяйства несколько. Чтобы понять выгодное ли это начинание, надо рассмотреть все варианты.

Основная часть пчеловодов – это частные собственники, занимающиеся разведением пчёл. Их пасека состоит из десятков пчелиных семей. Такое ведение хозяйства, пожалуй, выгодное для предпринимательства. Пасека на территории, которой уже владеет пчеловод, поэтому выгоды от таких хозяйств больше, чем затрат.

Положительные стороны малого бизнеса:

  • Отсутствие арендной платы;
  • Минимум трудовых затрат;
  • Сбыт малыми партиями через розничную сеть.

Больше пятисот пчелиных семей в наличии у пчеловодческих ферм среднего звена. Для них розничной продажи медовой продукции мало. Таким хозяйствам приходится устанавливать оптовые каналы сбыта, что более прибыльно. Затраты соответственно возрастают тоже. Придётся и на аренду потратиться и на работников по найму.

Промышленных пасек мало. Такие владения из 2,5 тысячи пчелиных семей составляют отрасль сельскохозяйственного производства. Например, параллельно предприятие может выращивать злаковые культуры. Комплексное ведение хозяйства дают и соответствующую прибыль. Но статья расходов также не маленькая.

На медовом рынке главную нишу занимают частные пасеки. Производя возможные подсчёты, выясняется, что бизнес на пчёлах приносит очевидную выгоду. Кроме самого мёда предприниматели реализовывают прополис, воск и остальные медовые продукты.

Дополнительный доход можно получать от экскурсии по пасеке, съёмки видеоуроков.

Оптовики, работающие с медовой товаром, на цены не скупятся и предлагают выгодные условия и часто выкупают сразу партию. Поэтому говоря о пчеловодстве как о бизнесе, можно утверждать, что при грамотной организации пасеки постоянное увеличение продаж обеспечены.

Технология и особенности пчеловодства

Пчеловоды знают, что нет специальной технологии развития пасеки. Этот процесс непредсказуем. Каждый организовывает работу хозяйства, опираясь на личный опыт. Есть общие методики по увеличению медоносной способности пчёл.

Погодные условия далеко не всегда способствуют медоносу. Пчеловоды в эти периоды используют природную потребность пчёл в роении. Когда семьи объединяются, то начинают усиленно помогать друг другу, тем самым увеличивая количество мёда. Вследствие этого отдача от пасеки увеличивается. Технология создания гигантских роёв используется на некоторых пасеках.

Увеличивать вес медоносной семьи до 8 кг не стоит. При таких условиях у отдельной пчелы уменьшается производительность.

Во время медоноса часто усиленное размножение приносит больше вреда, чем пользы. Для того, чтоб избежать этого используется противороевая технология, которая предполагает увеличение забот у пчёл.

Методы работы пасеки:

  • Кочевой (мобильный) метод. Количество мёда пасека даёт больше, так как сами ульи перевозятся. Зависит это от цветения растений, которые пчёлы опыляют. Но этот вариант и вложений требует больше – перевозка, аренда земли;
  • Оседлый метод. Эти ульи на земле владельца. Лучше держать такую пасеку рядом с фруктовым садом.

Держа собственную пасеку, важно знать всё о пчеловодстве. Тогда, зная продукты пчеловодства, можно получать доход из ничего. Реализовывать можно мёд, прополис, воск пчелиный, пыльца, маточное молочко. Можно и пчелиный яд продавать, который используется в медицине. Идей возникает много.

Достоинства

  1. Рентабельность. Прибыль уже после первого года работы. Для этого нужно рационально и грамотно спланировать. Так получается из-за отсутствия арендных плат;
  2. Пчеловод — единственным работником на пасеке, поэтому статья расходов на персонал отсутствует. Прибыль идет только на расширение;
  3. Организовать бизнес можно поэтапно, то есть вкладывать деньги в перспективу развития бизнеса;
  4. Подготовки и прохождения обучающих курсов не требуется, инструменты для бизнеса в социальных сетях;
  5. Пчелиный бизнес может быть и главным источником дохода, и дополнительным;
  6. Продукты пчеловодства достаются пасечнику без дополнительных усилий. Деятельность пчёл от человеческой не зависит.
  7. Недорогой инвентарь.

Недостатки

  1. Мёд дорогой;
  2. Конкуренция на рынке велика;
  3. В России климатические условия для пчеловодства неблагоприятные. Это отражается на продуктивности пчёл;
  4. Проблемы с экологией;
  5. Пчелиные болезни;
  6. Частые аллергии на продукты пчеловодства.

Оборудование пасеки

Для пасеки характерно наличие участка, пчёл, улья, сопутствующий инвентарь. Кроме этого — официальное разрешение на деятельность.

Как начать бизнес на пчеловодстве

Пчеловодство как бизнес требует организованности. Пчеловод должен понимать, с чего начать дело и как в нём преуспеть. Для этого надо пошагово выстроить цепочку действий. Самым необходимым на первых этапах будет поиск просторного участка и организация его под пасеку, приобретение здоровых пчелиных семей, теплых ульев, а также необходимого инвентаря. Вторым главным шагом будет регистрация собственного бизнеса по продаже меда и других продуктов пчеловодства.

Оформление документов

Чтобы зарегистрировать пчеловодческое хозяйство, надо оформить крестьянско-фермерское хозяйство. Это если вся деятельность ведётся на территории пасечника и без наёмных работников. При таком положении дел хозяйство не облагается налогом.

Для осуществления продаж необходим оформить следующие документы:

  • Ветеринарный паспорт. В нём указывается соответствие хозяйства санитарным и гигиеническим нормам;
  • Справка о качестве мёда;
  • Ветеринарное заключение;
  • Справка о численности пасеки.

С этим набором документов пасечник может продавать мёд на ярмарках и среди знакомых.

Если же хотите реализовывать продукцию на рынках, через торговые точки и арендованные магазины, потребуется оформить ИП. Теперь потребуется платить налоги, к примеру единый налог на вмененный доход.

Поиск места для пасеки

Важно правильно выбрать место для пасеки. В самом начале бизнес – карьеры это свой земельный участок, расположенный поближе к фруктовым деревьям. Лучше без сквозняков. Пчёлы предпочитают вишню, акацию и липу. Из цветов выделяют клевер, гречиху. Это место, должно быть огорожено, чтобы пчелы не принесли неприятности соседям.

Если пасечник располагает средствами на аренду, то лучше выбрать место рядом с полями, где растут медоносные растения. Это, конечно, увеличит сбор мёда и улучшит качество.

Размеры территории должны обеспечить качество работы. На 2 пчелосемьи должно приходится 100 кв. м. Ульи располагаются в шахматном порядке, чтобы пчёлы не путались. Желательно, чтобы рядом было дерево защиты от ветра. Между каждым ульем правильнее предусмотреть расстояние в 5 м, а между рядами 4.

Покупка инвентаря

Статья расходов в бизнес – плане по пчеловодству — покупка необходимого оборудования. Прибыльная работа построена чётко и грамотно. Итак, необходимое оборудование включает:

  • Вертикальные улья из дерева с рамками;
  • Переносные ящики для рамок;
  • Специальная защитная одежда и сетка для лица;
  • Медогонка;
  • Дымарь;
  • Клетки для содержания маточника;
  • Кормушки;
  • Воскотопка;
  • Стол для распечатывания сот;
  • Сито для процеживания мёда.

Приобретение пчел

Выбор пчёл у новичков вызывает затруднения. Лучше покупать пчёл в местном климатическом поясе. Эти привычны к погоде. Покупка у местных опытных пчеловодов даёт возможность получить здоровые семейства и совет услышать по разведению можно и вопросы задать.

Опытные пчеловоды советуют среднерусскую и карпатскую породу пчёл. Эти насекомые не так агрессивны, миролюбивы и не причинят вреда ни хозяину, ни соседям.

Пчёлы для пасеки покупаются в «соторамках». Это специальные пчелиные пакетики. В каждом из них рабочие пчёлы в печатном растворе. Ещё там постоянно рождаются молодые рабочие насекомые. В комплект входят одна матка и 15 000 рабочих пчёл.

Проверяя качество, надо внимательно рассмотреть рамки и убедиться в наличии матки и отсутствии подмора. Подмор может быть из 15 насекомых.

Проверить надо дно, там можно найти следы аскофероза. Если на дне обнаруживаются комочки серо — белого цвета, то такую семью лучше не покупать.

Бизнес-план для пчеловода

Грамотное составление бизнес – плана — это первый шаг. Это подразумевает изучение основ пчелиного бизнеса. Поняв, из чего состоит, можно производить расчёты первоначальных точных первоначальных вложений.

Бизнес – план по разведению пчёл даёт понять уровень доходности: какую сумму придётся потратить, чтобы, реализовав в дальнейшем продукцию, получить выручку. Судя по опыту, составляет 25% после первого сезона работы.

Для начинающих

Начинать сложно не только в пчелином бизнесе. Вопросов, сомнений, непонятных моментов у начинающих бизнесменов много. Это касается оформления и проблем с расчётами. Разведение пчёл – это личное подсобное хозяйство.

Не облагается никакими налогами.

Правительство России поддерживает развитие этой отрасли. В некоторых регионах даже предусмотрены банковские выплаты субсидий для начинающих бизнесменов.

Для предприятий

Если заниматься пчеловодством как масштабным бизнесом, придётся оформить ИП или ООО. Это откроет дороги к сбыту продукции большими партиями.

Предпринимателю придётся получить ряд разрешительных документов. Разведение пчёл и реализация продукции запрещена без них. Для получения разрешения нужен ветеринарный паспорт. Там должно быть отмечены показатели состояния пчёл, о проводимых лабораторных мероприятиях, заключение о проведении дезинфекций и профилактик.

Кроме документов на саму пасеку, необходимы сопроводительные бумаги для продукции. Это справка с результатами все обследований вырабатываемого мёда. Без этих документов сбыт продуктов невозможен.

Куда сбывать готовую продукцию

Обязательным шагом развития бизнеса на пчеловодстве — поиск путей сбыта.

Если в планы бизнесмена не входит что-то глобальное, то реализовывать продукцию легче. Покупателями становятся родственники, друзья и знакомые. Предлагать надо на рынке и в розничные магазины, участвовать в ежегодных ярмарках. Популярными стали группы и сайты в интернете. Там можно найти покупателей.

Большие проекты могут воспользоваться такими вариантами. Но масштабы производства превышают этот уровень продаж. Речь идёт о крупных закупках. В таких случаях используются все виды рекламы.

Сарафанное радио – двигатель торговли.

Предложить мёд можно на рынках или магазинах. Так появляются постоянные заказчики.

Пчеловодство как бизнес отзывы

Мнения о пчеловодстве встречаются разные. Чаще положительные. Предприниматель из Архангельска хотел по примеру старшего брата разводить пчёл, но выполняет роль распространителя медовой продукции. Климат его места жительства не подходит для пчеловодства.

Пчеловод из Краснодара рассказывает, что хотел завести частное медовое хозяйство. Первоначальной целью было, чтоб мёда на семью, родственников и знакомых хватало. А потом втянулся: с трёх семей перешёл на шесть и так далее. Выход на доходность подтолкнул к расширениям.

Вероятность того, что на пчеловодстве можно построить доходный бизнес велика. Ведь оформляют бизнес, уже имея готовую пасеку. Да и больших стартовых вложений не требует. Радостным моментом стало то, что на получение дохода можно рассчитывать уже к началу следующего за стартовым сезоном.

Бизнес-идея: зарабатываем на пчеловодстве 01.11.2010

На отечественных просторах обитает более 3,7 млн. пчелиных семей. Они приносят до 70 тыс. тонн сладкой продукции в год. Чтобы в Украине завести пасеку, предпринимателю достаточно иметь $500. В среднем бизнес работает с 40% рентабельностью. // 01.11.2010

Нелегкий 2009 год житель Полтавской области Роман Монолатий встретил в новом для себя статусе пчеловода. Он стал владельцем нежданно-негаданно свалившегося наследства — трех пчелиных ульев. Поначалу полтавчанин хотел поскорее избавиться от этого хозяйства, однако наличие подходящего участка земли, природное любопытство и уговоры супруги сделали свое дело — г-н Монолатий решился на проведение медового эксперимента. К концу года Роман от каждой пчелиной семьи получил чуть более 30 литров сладкого продукта, который в совокупности принес около 2,5 тыс. грн прибыли. Оценив выгодность дела, весной 2010 года Роман увеличил свое пчелиное племя до 10 семей. Уже к октябрю полосатые труженики принесли ему около 350 литров меда, что было равно почти 8 тыс. грн. прибыли. Деньги относительно небольшие, но пришлись очень кстати в качестве дополнительного заработка в нестабильные времена. Особенно порадовало новоиспеченного пчеловода отсутствие проблем с ре­ализацией товара — весь мед раскупается в рекордные сроки.

На следующий год Роман планирует расширение количества пчелиных семей и увеличение их продуктивности до 40–50 литров с улья. Кроме того, бизнесмен думает заняться скупкой меда у мелких производителей в отдаленных регионах родной области.

Сладкий биоресурс

Согласно подсчетам специалистов кафедры пчеловодства Национального университета биоресурсов и природопользования Украины, на отечественных просторах обитает более 3,7 млн пчелиных семей. Они приносят до 70 тыс. тонн сладкой продукции в год. Впрочем, сами украинские пчеловоды к официальной статистике относятся с недоверием — во многих регионах никто детальным подсчетом количества ульев не занимается. Зачастую до государственных органов доходит только та информация, которую желают донести сами пчеловоды, — проконтролировать, есть ли в огороде у крестьянина или фермера ульи, практически невозможно. Оттого-то в информационных потоках нередко можно встретить самые различные цифры относительно рынка меда в Украине.

Так, информационно-аналитическое агентство «Союз-Информ» полагает, что в 2009 г. на территории Украины было произведено не 70 тыс. тонн, а 120 тыс. тонн меда. В свою очередь Всемирная продовольственная организация ООН считает, что Украина входит в пятерку крупнейших мировых производителей меда, уступая только Китаю, Аргентине, Турции и США.

Отечественных пчеловодов, по мнению специалистов, можно разделить на три неравноценные группы. Первая, самая многочисленная (порядка 90%) — это сельские жители и мелкие агробизнесмены, которые в своем хозяйстве держат от нескольких единиц до нескольких десятков пчелиных семей. Соответственно, именно эта группа пчеловодов и производит основную массу сладкой продукции в Украине. Вторая группа — это городские жители, которые на своих дачных участках содержат небольшие пасеки. И, наконец, третья — крупные специализированные комплексы или отдельные пчеловоды, имеющие 70–100 и более семей.

Что пчела принесла

По словам черниговского агробизнесмена Валентина Люботы, который владеет 70 пчелиными семьями, основной доход мелким и средним пасечникам приносит продажа самого меда (90% всех доходов). Остальные медопродукты, как правило, употребляются родственниками и близкими пасечников и весьма редко выставляются на продажу.

Иная ситуация в более крупных организациях, изначально ориентированных на продажу своего продукта в городах-миллионниках. Так, чистый мед приносит компании SvitMedu только 40% дохода, остальные 60% обеспечвают продукты пчеловодства. «Динамика продаж во многом зависит от сезонности товара. Например, в сентябре наибольшим спросом пользуется липовый мед, летом — акациевый. Однако основные продажи меда и медопродуктов приходятся на сентябрь-декабрь. Серьезным спросом у потребителей пользуется такая медовая продукция, как пыльца и перга (цена — 55 и 270 грн за 330 грамм продукта соответственно). Их приобретают как прекрасное витаминное средство для поддержания иммунитета организма. Прополис и маточное молочко покупают в качестве антисептика, также их используют в косметологии. В холодное время года как средство от простуды прекрасно продается мед в сотах (85 грн кг). Воск реализуется оптом по цене 90 грн/кг», — рассказывает руководитель отдела продаж и маркетинга компании SvitMedu Татьяна Головатая.

Улейная калькуляция

Цены на готовый мед в Украине колеблются в достаточно широком ди­апазоне — от 18 до 60 грн/кг, в зависимости от множества факторов: сорт, качество, место производства и т.д. Так, по наблюдениям г-жи Головатой, наибольшим спросом пользуется в Украине мед из Полтавской, Николаевской и Закарпатской областей, а также из Крыма.

По словам Романа Монолатия, основная часть пасечников вынуждена реализовывать свой товар самостоятельно — на рынках и ярмарках. Зайти в торговые сети удается пока лишь единицам — там и отгрузки нужны солидные, и условия поставок нелегкие. Некоторые же предпочитают сдавать мед оптом перекупщикам.

«Большую часть своей продукции я стараюсь ре­ализовать самостоятельно, что позволяет выручать 30–40 грн за килограмм. Все, что не получается продать на рынке непосредственным потребителям, реализовываю кондитерам по 20 грн за кило. Люди, не имеющие транспорта и владеющие пасекой вдалеке от удобных путей сообщений, зачастую вынуждены соглашаться на продажу своего меда перекупщикам по 16–18 грн/кг, независимо от его качества. Благо, моя пасека расположена относительно недалеко от удобной трассы плюс у меня свой транспорт», — рассказывает г-н Любота. По словам бизнесмена, посредники на перепродаже меда зарабатывают не менее 25% от цены товара.

«В целом если постоянный потребитель уверен в качестве продукта и знает, что он был создан в относительно экологически чистой местности, опытный пасечник может работать даже с 80% рентабельностью», — убежден г-н Любота. В то же время начинающий предприниматель, еще не добившийся высоких «урожаев» со своей пчелиной семьи, будет работать с 10–15% рентабельностью. Татьяна Головатая полагает, что в среднем опытные пасечники по Украине работают с 40% рентабельностью. Как бы там ни было, все эксперты согласны с тем, что для большинства украинских пчеловодов пасека — это в первую очередь интересное дело и хороший приработок. Построить на этом хобби полноценный бизнес не так уж и легко.

Начинающим пасечникам

«Для обеспечения своих родных медом и медопродуктами достаточно содержать 2–5 пчелиных семей», — говорит Валентин Любота. Именно такое количество является оптимальным для начинающего пчеловода, дабы он методом проб и ошибок познал это увлекательное дело. Дополнительный заработок на пчелах начинается с 10–15 семей, а бизнес — с 50–100 и более. «Одному пчеловоду вполне по силам управляться с 15–20 ульями, при большем их числе понадобятся помощники. Хотя есть фермеры, которые взваливают на свои плечи заботы и о 40 ульях», — отмечает Валентин.

Начинающим пчеловодам г-н Мо­нолатий советует ответственно отнестись к выбору места для пасеки. Важно, чтобы оно было расположено в зоне с большим количеством растений для медосбора, подальше от вредного производства и полей, слишком интенсивно обрабатываемых химией. Что касается стартового капитала, то цена на одну пчелиную семью в Украине может колебаться от 200 до 1000 грн. В целом будущему пасечнику понадобится порядка $500 для закупки 2–3 семей, обустройства ульев и приобретения простейшего реманента.

При удачном стечении обсто­ятельств продажа медопродуктов уже в следующем году может принести $600–1000. «Как показывает практика, пчеловод, реализовывающий качественный продукт от 50 пчелиных семей, может минимально рассчитывать на 2,5–3,5 тыс. грн ежемесячной прибыли. Однако серьезный бизнес начинается в том случае, если во владении фермера оказывается сотня и более пчелиных ульев. Однако тогда понадобятся средства на переработку, расфасовку и тару для продукта», — поясняет г-жа Головатая.

Американские старты

По мнению американских специалистов, большинство людей в США приобщаются к бизнесу производства меда больше как к своеобразной терапии, чем как к серьезному бизнесу — миллионерами на «бизнесе в полосочку» в этой стране становятся единицы.

В среднем на организацию небольшой пчелиной фермы из 10 ульев в Штатах нужно потратить около $3 тыс. Если же речь идет о полноценном бизнес-проекте, то инвестиции стартуют с суммы в $500 тыс. Дабы выдержать конкуренцию, нужно обслуживать не менее 3 тыс. пчелиных семей. Тем не менее всегда находятся люди, опровергающие общие правила.

Братья-школьники из Колорадо Клей и Эрик Карни в 2008 году решили подзаработать и организовали в фермерском саду своего деда экспериментальную пасеку. Одолжив у родственников $5 тыс., ребята закупили 12 пчелиных семей и все необходимые сопутствующие товары для медового производства — от ульев и защитных костюмов до мини-агрегата по разливу продукта в тару. К удивлению родственников юных бизнесменов, дело по продвижению сладкого товара на местном рынке пошло весьма удачно, даже невзирая на то, что ребята запрашивали за один фунт (чуть более 0,4 кг) своего продукта $3, что чуть выше цен крупных конкурентов. Распространяя мед на школьных собраниях и в фермерских клубах, предприниматели, не отрываясь от учебы, уже на следующий год вернули все капиталовложения. Окрыленные успехом братья раздумывают над расширением бизнеса: в их ближайших планах увеличение количества пчелиных семей и создание собственного веб-сайта.

Пчеловодство как бизнес

Если вы хотите найти прибыльное и благородное дело, то пчеловодство как бизнес – то, что вам нужно.

Капитальные инвестиции – около 500 $
Окупаемость – 1 сезон

Мед – один из вкуснейших и полезнейших продуктов в мире, благодаря чему профессия пчеловода и уважаемая, и прибыльная.

Пчеловодство как бизнес в Украине и в России — достаточно развито.

Согласно последним экспертным оценкам, в Украине проживает почти 4 млн. пчелиных семей, которые и производят свыше 70 тонн сладкой продукции.

Если вы хотите найти себе прибыльный и благородный бизнес, пчеловодство – то, что вам нужно.

Преимущества и недостатки пчеловодства как бизнеса

Пчелиный бизнес не зря приманивает ежегодно так много и профессиональных предпринимателей, и любителей.

Этот вид предпринимательской деятельности имеет множество преимуществ:

  1. Начать его можно, имея всего несколько сот долларов в кармане.
  2. Рентабельность бизнеса эксперты оценивают в 40%, а это уже основательная причина, чтобы начать действовать.
  3. Этим бизнесом в небольших масштабах вполне реально заниматься даже в одиночку, что сокращает расходы на заработную плату персоналу.
    Только если вы планируете покупать больше 10 ульев, нужно подумать о найме сотрудника.
  4. На медовом рынке нет монополистов, потому что большинство потребителей предпочитает приобретать продукцию не в супермаркетах, а на рынках или непосредственно у пасечников.
    Этот факт, кстати, и сокращает число конкурентов пчеловодов.
  5. Заниматься пчеловодством можно как на постоянной основе, так и в качестве хобби, имея неплохой приработок к своей основной зарплате
  6. Качать мед не так уж и сложно.
    С этим заданием после недолгого обучения справится даже новичок.
    К тому же, сегодня предостаточно специализированной литературы, чтобы изучить самостоятельно хотя бы теоретически любой вид деятельности.

А вот среди недостатков следует выделить:

  • достаточно высокие цены на мед – сегодня этот продукт по карману далеко не всем, поэтому трудно сформировать широкую клиентскую базу;
  • высокий уровень конкуренции, особенно, в последнее время, когда многие, оставшись без работы, начали заниматься сельским хозяйством или пчеловодством.

Нюансы пчеловодства, как бизнеса

Интересный факт:
Люди добывали пчелиный мед еще в каменном веке. В пещерах Куэвас-де-ла-Аранья в Испании был обнаружен древний рисунок, на котором изображен человек, взбирающийся на дерево за медом из дикого улья. Этому рисунку около 8 тысяч лет

Любой бизнес, в том числе и пчеловодство, имеет свои нюансы.

Бизнесменам, что собираются заниматься разведением пчел, выкачкой и продажей меда, следует помнить:

  1. Этот бизнес не подходит жителям крупных городов, которые живут в квартирах и не имеют недвижимости за городом.
    Точнее, вы можете стать владельцем пасеки, но придется доверить ее управление другому человеку, который будет присматривать за пчелами и качать мед.
    В этом случае вас ожидают расходы на заработную плату пчеловоду.
  2. Нередки информационные приводы о том, что в разных регионах гибнут пчелиные семьи из-за того, что фермеры используют гербициды для опрыскивания полей.
    Погибшая семья – большие расходы, от которых не застрахован ни один пчеловод.
  3. Бизнес на пчелах не выносит нечестных людей.
    Если вместо настоящего меда вы начнете продавать разведенный сахарным сиропом продукт, то совсем скоро останетесь без клиентов.
  4. Чтобы заниматься пчеловодством самостоятельно, нужно любить природу, а еще – не страдать аллергией на пчелиные укусы.
    А еще бытует мнение, что пчелы кусают недобрых людей, поэтому хорошо подумайте: стоит ли испытывать судьбу.
  5. Чтобы пасека давала хорошую прибыль нужно качать разнообразный мед: акациевый, подсолнечный, липовый, цветочный, гречневый и т.д.
    А для этого нужно перевозить пасеку на места, где пчелы смогут легко собрать как можно больше пыльцы.
  6. Пчелиный бизнес подразумевает инвестиции не только на начальном этапе, а постоянно, ведь вам нужно будет подкармливать пчел, утеплять улья, обрабатывать их от паразитов, закупать тару, учитывать транспортные расходы и т.д.
  7. Не думайте, что можно вывести улья на место сбора пыльцы и вернуться к ним через месяц, чтобы выкачать мед.
    Минимум раз в неделю улья нужно проверять, чтобы проверить, как себя чувствует матка и ее семейство.
  8. В хороших условиях матка может жить до 5 лет, но хорошее потомство она производит всего 2 года, после чего ее нужно менять.
    Учитывайте это при составлении финансового плана.
  9. Когда будете делать финальную за сезон выкачку меда, не забудьте оставить пчелам 6−7 кг, чтобы они могли питаться зимой.
    Не жадничайте.
  10. Помните, что пчеловодство – тоже бизнес, а значит нужно составить финансовый и календарный план, изучить рынок и своих прямых конкурентов, теоретически и практически подготовиться к этой деятельности.

Важно найти правильное место, чтобы заниматься пчеловодством как бизнесом

Крайне важно выбрать место, где буду жить ваши пчелы.

Пчелиный рай – территория, на которой растет множество медоносов: гречка, акация, липа, различные полевые цветы и прочее.

Пасека должна располагаться на огражденной территории, чтобы не пострадать от грабителей или вандалов, и постоянно находиться под присмотром.

В Украине таких мест предостаточно.

Чтобы заниматься пчеловодством, нужно купить частный дом, расположенный неподалеку от луга, леса с липовыми и акациевыми деревьями и подальше от трасс и промышленных предприятий.

Имея большой приусадебный участок, можно разбить пасеку на несколько десятков ульев и зарабатывать хорошие деньги.

Если у вас нет такой возможности, то все равно можно заниматься пчеловодством, как бизнесом, пристраивая свои улья на период медосбора к кому-нибудь с подходящими условиями.

Можно даже договориться с человеком, на чьей территории вы хотите расположить улья, об оплате медом, а не деньгами.

А вот фермеры и вовсе бесплатно пускают пчеловодов с ульями на свою территорию, потому что пчелы повышают урожайность культур.

Бизнес на пчелах: реклама


Одно дело, если вы держите несколько ульев, для того чтобы обеспечивать медом себя, своих друзей и родственников, но совсем другое, если вас интересует разведение пчел, как бизнес.

Тогда вам просто не обойтись без хорошей рекламной кампании, которая поможет сбывать всю продукцию по выгодным ценам.

Средства массовой информации следует использовать только в том случае, если вы готовы налаживать массовое производство.

Если у вас небольшая пасека, то лучше рекламировать себя при помощи:

  • наружной рекламы;
  • интернета (например, в социальных сетях);
  • участия в разнообразных выставках-продажах и других мероприятиях.

А еще отличный рекламный инструмент в пчеловодческом бизнесе – сарафанное радо.

Если вы будете продавать качественную продукцию по умеренным ценам, то совсем скоро у вас появятся постоянные клиенты.

На первых порах, чтобы подстраховаться, следует не только надеяться на рекламные инструменты, но и самостоятельно отправляться на рынок, чтобы продавать свою продукцию.

Если у вас нет на это времени или сил, то можно сдавать мед на реализацию, правда, в этом случае вам придется продавать его дешевле, потому что реализаторы зарабатывают на разнице цен.

Разведение пчел как бизнес: календарный план

Если не регистрироваться, то подготовительный период не займет слишком много времени.

Для изучения теории, закупки домиков для пчел и самих пчел нужно не больше двух-трех месяцев.

А уже в апреле, если погода позволяет, улья можно вывозить для сбора первой пыльцы… То есть, пчеловодство как бизнес можно запустить за относительно небольшой срок:

ЭтапЯнвФевМарАпр
Теоретическая подготовка
Закупка оборудования
Закупка пчелиных семей
Вывоз ульев на место сбора меда
Реклама

Регистрация пчеловодства, как бизнеса

В Украине не нужно получать специальную лицензию, чтобы заниматься пчеловодством.

Единственное, что придется сделать – выбрать систему налогообложения, наиболее удобная форма − единый налог.

Если вы не планируете устанавливать много ульев и согласны продавать свою продукцию на дому, то сертификаты качества оформлять не придется.

Единственное, что нужно – ветеринарный паспорт, оформленный в райотделе ветеринарной службы.

Если вы хотите регулярно реализовывать свой мед на рынке, а тем более работать с супермаркетами, то придется оплатить проведение лабораторных анализов, чтобы подтвердить качество своей продукции.

Предприниматели, которые занимаются пчеловодством как бизнесом по-крупному, приобретают собственные лаборатории, но на этапе запуска стартапа делать это нецелесообразно, потому что стоит такое оборудование не менее 100 000 долларов.

Сколько денег нужно вложить, чтобы начать заниматься пчеловодством, как бизнесом?

Конечно, вам придется приобрести улья, пчелиные семьи, специальный костюм и оборудование пчеловода, закупить тару, в которую вы будете разливать мед, вложить некоторую сумму в рекламную кампанию и т.д.

И все же эти суммы не будут столь пугающими.

Для того чтобы начать делать бизнес на пчелах, приобретя 5 улей (больше начинающему пчеловоду и не нужно), достаточно иметь 500 долларов:

Статья расходовЦена (в долларах)Кол-воСумма (в долларах)
Итого:480 $
Улья
30 $5 шт.150 $
Подставки под улья
4 $5 шт.20 $
Пчелиные семьи
20 $5 шт.100 $
Костюм и маска пчеловода
40 $1 шт.40 $
Рамки
20 $1 комплект (100 шт.)20 $
Вощина
5 $5 кг25 $
Медогонка
90 $1 шт.90 $
Инвентарь (дымарь, стамеска, нож и т.д.)
20 $
Другое15 $

О всех тонкостях пчеловодства, как бизнеса,

смотрите также в видеосюжете:

Выгодно ли заниматься пчеловодством?

Опытные пчеловоды однозначно отвечают на этот вопрос: «Пчеловодство, как бизнес – выгодное дело!», да и эксперты не зря так высоко оценивают рентабельность бизнеса.

Посудите сами, если вы все сделаете правильно и ни одна из ваших пчелиных семей не погибнет от болезней или чего-нибудь другого, то за сезон вы сможете выкачать из одного улья около 40 литров меда (но вполне реально выкачать и свыше 40 литров).

Из 5 ульев вы соответственно соберете за сезон 200 литров.

Средняя стоимость продукта на украинских рынках – 2,7 долларов за литр (рапсовый мед самый дешевый, из акации самый дорогой, разница между ними достигает свыше 1 доллара, поэтому берем усредненные показатели).

Реализовав весь мед, вы заработаете около 540 долларов. Около 50 долларов уйдет на подкормку пчел, на транспортные расходы, рекламу, тару и прочее, но где-то 490 долларов останется вам в качестве прибыли.

То есть, уже за первый сезон вы окупите свои капитальные инвестиции, получив в следующем году около 500 долларов чистой прибыли.

Содержание бизнес плана:
1. Конфиденциальность
2. Резюме
3. Этапы реализации проекта
4. Характеристика объекта
5. План маркетинга
6. Технико-экономические данные оборудования
7. Финансовый план
8. Оценка риска
9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций
10. Выводы

Как видите, заниматься таким видом деятельности весьма выгодно, а чем больше ульев и пчелиных семей, тем рентабельнее пчеловодство как бизнес.

Чем примечательно украинское пчеловодство?

Украина является лидером в Европе по производству мёда, и это неудивительно: пчеловодство здесь одна из самых развитых отраслей сельского хозяйства. Винницкая, Житомирская, Запорожская, Ивано-Франковская, Николаевская и Хмельницкая области насчитывают свыше 100 тысяч пчелиных семей каждая. В Украине проживает не менее 400 тысяч пчеловодов.

Пчёлы в Украине

По сути, всё, что требуется для производства мёда в естественной среде, – это пчёлы и медоносы. В Украине на пасеках можно встретить следующие породы насекомых:

  • Среднерусская. Стойкая к заболеваниям порода, отлично переносящая зимовки. Однако отличается агрессивным и вполне скверным характером.
  • Серая кавказская. Пожалуй, самые дружелюбные пчёлы, славящиеся своей высокой продуктивностью. Однако при этом значительно хуже переносят заболевания и зимовку, чем среднерусские.
  • Карпатская. Спокойная, покладистая порода, не склонная к роению и весьма зимостойкая. Хороший выбор для новичка. Однако производство мёда у карпатских пчёл на среднем уровне.
  • Украинская степная. Зимостойкая, средне-агрессивная порода. Приносит больше мёда, чем карпатская, однако больше склонна к роению.
  • Жёлтая кавказская. Лучше всего подходит для содержания в жарких и засушливых регионах Украины. Склонность к роению умеренная, пчёлы сравнительно миролюбивы к пчеловоду, но при этом могут нападать на чужие пчелиные семьи.
  • Карника. Больше других пород склонна к роению, однако при этом приносит вдвое больше мёда, чем карпатская, украинская степная и жёлтая кавказская. К тому же матки отличаются повышенной репродуктивностью.
  • Итальянская. Рекордсмены по плодовитости среди пород, которые встречаются в Украине. Однако очень незимостойкие и весьма подвержены заболеваниям.

Украинские медоносы

Весной в Украине зацветают следующие растения:

  • пролеска;
  • лещина;
  • орешник;
  • ива остролистная;
  • краснотал;
  • абрикос;
  • одуванчик;
  • смородина;
  • вишня;
  • слива;
  • груша;
  • яблоня;
  • акация жёлтая и др.

Летом на смену приходят другие медоносы:

  • акация белая;
  • клевер луговой и красный;
  • тимьян;
  • чабрец;
  • клевер ползучий (белый, голландский);
  • кашка белая;
  • пустырник;
  • липа;
  • гречиха;
  • расторопша пятнистая;
  • подсолнечник и др.

А осенью в Украине зацветает вереск.

Советы начинающим украинским пчеловодам

Прежде всего начинающему пчеловоду из Украины следует определиться с методом пчеловодства, которого он будет в дальнейшем придерживаться:

  • искусственное роение;
  • свободное роение;
  • роевой метод;
  • секционный метод.

Также следует прислушаться к рекомендациям:

  • Держите такую численность пчелосемей, которой можно будет уделять соответствующее внимание и с которой возможно справиться.
  • Все работы по уходу за пасекой выполняйте на совесть и качественно. Содержать в полной чистоте все гнёзда – прямая обязанность хорошего пчеловода.
  • Пчёл необходимо обеспечивать оптимальным количеством корма не только в период зимовки, но и в весенний период.
  • Каждая пчелиная семья должна быть сильной. После зимовки семье нужно не менее восьми улочек.
  • Содержать пчёл следует исключительно в тёплых ульях. У ульев должны быть прочные стенки, а также непротекающая крыша. Зимой содержать пчёл необходимо при температуре от двух до четырёх градусов по Цельсию в сухих и утеплённых зимовниках.
  • Количество семей необходимо увеличивать с использованием отводков, полученных из самых сильных пчелосемей. К моменту главного взятка, новые пчелосемьи должны быть равны по силе с основными.
  • Правильно выбирать время для расширения гнёзд пчёл. Следует постоянно следить за загруженностью работы и жизнью пчёл в самом улье. Пчёлы должны быть постоянно заняты работой.
  • На пасеке должно быть достаточное количество сотов. В регионах со средним взятком после выбраковки должны быть по меньшей мере двенадцать гнездовых рамок на одну пчелосемью, и десять – магазинных. Для районов с отличным взятком необходимо иметь вдвое большее количество магазинной суши.
  • Для пасеки необходимо выбирать безветренное, сухое место, но вокруг должно расти большое количество медоносов. Желательно, чтобы цвели растения в разное время года: часть зацветала ранней весной, часть – поздней, часть – летом.
  • Возраст матки не должен превышать 2 года. Бывают и исключения, но, как правило, пчелиная матка теряет плодовитость уже через полтора года.

Еще больше советов начинающему пчеловоду вы найдете здесь.

Пчеловодство в Украине как бизнес

Уровень спроса на мёд в Украине значительно выше, чем предложение продукции на рынке. В свою очередь, это даёт прекрасные перспективы для развития пчеловодства как предпринимательской деятельности.

К тому же в стране принят Закон «О пчеловодстве», согласно которому все продукты пчеловодства и сама пчеловодческая деятельность не облагаются налогами. Закон регулирует процесс разведения, промышленного использования пчёл, обеспечивает охрану пчелиных семей, что является неплохой поддержкой начинающему предпринимателю.

Как начать бизнес?

Чтобы пчеловодческий бизнес возымел успех, необходимо побеспокоиться не только о качественном оборудовании и инвентаре, но и о благоразумной эксплуатации.

Пчеловодство потребует наличия:

  • непосредственно ульев;
  • рамок;
  • грузовых мотороллеров;
  • досок-лекал;
  • держателей катушек;
  • комбинированных катков;
  • кочевых будок;
  • поилок для пчёл;
  • психрометров;
  • термометров и другого инвентаря.

Чтобы полностью оборудовать 20 ульев может потребоваться сумма вплоть до пяти тысяч долларов.

Прежде чем заняться пчеловодством с целью получения прибыли, необходимо заранее найти будущих сотрудников. Уровень профессионализма и качество труда работника – те главные критерии, по которым должен осуществляться отбор будущих кадров. В первую очередь внимание уделяйте именно опыту работы и специализации человека в сфере пчеловодства и производства мёда.

Бизнес-план

Без детально проработанного бизнес-плана невозможно будет добиться привлечения кредитных средств и инвестиций в будущее пчеловодческое дело. Бизнес-план в обязательном порядке должен содержать:

  • будущее направление деятельности и нишу предприятия (частного предпринимательства) на рынке;
  • задачи производства мёда;
  • разработку тактики будущей работы пасеки;
  • план поиска и требования к работникам и руководителям;
  • оценку возможностей и издержек предпринимательской деятельности;
  • рассмотрение возможных будущих поставщиков и покупателей.

Необходимо также провести анализ рынка региона, в котором планируется реализация бизнес-плана. Будущий вид и ассортимент предоставляемой продукции должен быть заранее определён.

Не стоит упускать из виду первоначальные затраты на инструментарий, оборудование, пчёл и первые расходы на заработную плату персоналу.

При планировании организации бизнеса по пчеловодству необходимо учитывать ширину будущей аудитории, площадь территории, которая потребуется для производства мёда и наличие на ней медоносов.

Промышленное пчеловодство

Эффективность производства в Украине остаётся крайне низкой, особенно в сравнении с другими государствами. Например, в Канаде на одного пасечника приходится производство свыше 4 тонн мёда, в то время как для Украины этот показатель составляет 200 килограммов. Такая разница в показателях объясняется тем, что в Украине производство мёда находится на любительском уровне.

Увеличению производства мёда поспособствовало бы объединение пасечников в кооперативы. Пчеловодство из 3-10 ульев может обеспечить мёдом только семью самого пасечника, и это скорее уровень хобби. Рентабельным такой бизнес становится только с сотни пчелосемей.

К тому же необходимо менять и тип ульев. Как правило, украинскими пчеловодами используются ульи-лежаки, которые достаточно сложно куда-либо транспортировать в силу их громоздкости, а для блага промышленной пасеки медоносная база должна периодически сменяться. Переход на многокорпусные ульи помог бы преодолеть этот барьер на пути к выводу пчеловодства в Украине на производственный уровень.

Ещё один барьер – качество. Прежде всего необходимо добиться соблюдения пасечниками Украины стандартов качества Европейского Союза. Это поспособствует снижению использования антибиотиков, переходу на безвощинное производство и даст возможность прекратить заготовку незрелого мёда.

Пока все барьеры не будут преодолены, Украина не сможет выйти на производственный уровень по изготовлению мёда и прочей пчеловодческой продукции. Однако шансы есть, и они весьма оптимистичные.

Ещё одна немаловажная ступень на пути – упорядоченность бизнеса. Европейский Союз требует, чтобы при экспорте мёда была возможность проследить происхождение продукта вплоть до пасеки. Иными словами, весь экспортируемый мёд должен сопровождаться полным комплектом необходимой документации и стандартной тарой.

Факторы развития пчеловодства в Украине

Чтобы добиться максимальной эффективности пчеловодства, особое внимание стоит уделять следующим факторам:

  • Порода. Полные и обширные сведения о породах пчёл, их особенностях, плюсах и минусах – залог успешного дела. Создание новых групп пород, выведение линий, типов, а также использование эффективных методов в процессе непременно поможет в этом.
  • Технологии. Использовать настоятельно рекомендуется только новейшие средства, методы и техники. «Проверенное временем» – не всегда хорошо.
  • Готовность. Хорошего пчеловода невозможно застать врасплох, у него всегда должны быть заранее подготовлены профилактические меры и действия быстрого реагирования.
  • Окружение. Окружающие пасеку медоносы всегда должны быть хорошо изучены. Это необходимо прежде всего для максимальной производительности и безопасности пчёл.
  • Опыление. Пчёлы регулярно должны использоваться для опыления растений.
  • Здоровье. Необходимо постоянно следить за рынком пчеловодства: Украина каждый год предоставляет всё более эффективные лекарства и всё более питательный корм.
  • Сертификаты. Все производимые продукты должны проходить сертификацию. Таким образом, украинский производитель сможет завоевать доверие европейского потребителя.
  • Регион. От выбора региона предпринимательства зависит много факторов в дальнейшем: выбор пчелиной породы, время медосбора и так далее.

Проблемы и сложности

Потребление мёда в Украине среди населения существенно снизилось из-за упадка украинской экономики и увеличения экспортных цен: если мёд стоил 1,5 евро, то и сейчас он стоит столько же, однако в гривнах он значительно подорожал – стоимость жидкого золота на внутреннем рынке выросла в три раза.

Поскольку мёд – не продукт первой необходимости, граждане Украины не спешат платить за него столь высокую цену. Поэтому предпринимателям выгоднее экспортировать продукцию, нежели продавать на территории страны.

Другая проблема внутреннего украинского рынка – существенная доля контрафактного товара. Основной объём продаж идёт не через магазины, а напрямую, то есть пасечниками самолично и посредством стихийной торговли. Как правило, такая продукция не проходит проверку на антибиотики, ведь для одного пасечника-частника это весьма дорогостоящее удовольствие – стоимость анализа может составлять около 2,5 тысяч гривен. Имея на руках небольшую партию массой 100-500 килограмм, проводить этот анализ просто нерентабельно.

Пчеловодство в Украине – развитая отрасль, которая вполне может приносить прибыль любому предпринимателю. Правильно подобранная порода пчёл, регион, качественные инструменты и умелый персонал – всё это позволит достичь финансовых высот в краткие сроки. Главное – изучать как можно больше информации и не бояться применять её на практике.

Читайте также:  Как выглядит самец кукушки?
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector